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Domaine Moltès et fils Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Alsace 2018 blanc

Le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé de Moltès et Fils est une perfection d’harmonie, d’unité en bouche. Un vin moelleux à souhait, onctueux, juteux et pulpeux à déguster avec une cuisine asiatique (poissons crus) ou un tajine d'agneau.

17,95 €

107,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Cave Moltès Antoine et fils - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé

AOC Grand Cru d'Alsace - Vin blanc demi-sec d'Alsace BIO

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Grand Cru d'Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Sud, sud-est
  • ALTITUDE Entre 290 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

VITICULTURE 

  • SOL Calcaro-Gréseux
  • MODE de CONDUITE Domaine en agriculture biologique certifié depuis 2012

VINIFICATION

  • cuves thermo-régulées
  • égrappoir
  • pressoir pneumatique
  • température contrôlée plus basse (18-20°C)
  • fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
  • Taux d'alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • 100 % Gewurztraminer

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 8 et 10°C.
  • Prêt à boire
  • Vin avec une sucrosité moyenne qui se ressent plus dans la jeunesse du vin et qui s’estompera progressivement avec la maturation en bouteille.

NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Profonde, intense, jaune paille avec un soutien important de reflets verts.
  • NEZ élégant et frais dévoile des arômes fruités intenses (fruits exotiques, agrumes...)et une touche légère florale sans excès et complexe. Seul un grand terroir peut avoir une telle puissance aromatique dans ce cépage.
  • BOUCHE Le palais possède une belle puissance et une structure finement ciselée par l'acidité, garante de l'harmonie avec les sucres résiduels bien présents. La finale est longue et sans lourdeur. Ce vin complexe est déjà très ouvert et appréciable aujourd'hui; Ceci ne l'empêchera pas d'être un grand vin de garde.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Le Gewurztraminer Zinnkoepflé de Moltès et Fils a de grands amis : ce sont les fromages à caractère. Il aime également la cuisine asiatique (poissons crus) ou un tajine d'agneau.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Ce Gewurztraminer de Moltès est à servir entre 3 à 8 ans.

DISTINCTION

  • Médaille Decanter Or 2016
  • Médaille Or Gewurztraminer du monde 2016

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUX
Moltès Alsace
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Gewurztraminer
MILLESIME
2018
CLASSEMENT
GRAND CRU
MEDAILLES - DISTINCTIONS
Decanter
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Foie gras
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 03
11

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