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Domaine Moltès et fils Riesling Terre d'Apollon Terroir Alsace 2020 blanc
Ce Riesling Terre d'Apollon Terroir de Moltès et Fils est un vin d'Alsace de grande classe qui vous séduira par sa vivacité fine. À boire avec turbot, loup de mer, lotte, homard et langouste.
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Note
Ce Riesling Terre d'Apollon Terroir de Moltès et Fils est un vin d'Alsace de grande classe qui vous séduira par sa vivacité fine. À boire avec turbot, loup de mer, lotte, homard et langouste.
Moltès Antoine et fils Riesling Terre d'Apollon
AOC Alsace Terroir - Blanc sec bio d'Alsace BIO
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Alsace
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
- SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
- METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
- EXPOSITION Est, sud-est
- ALTITUDE Entre 240 et 310 m
- SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
- PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.
VITICULTURE
- SOL Argilo-limoneux
- MODE de CONDUITE Domaine en agriculture biologique certifié depuis 2012
VINIFICATION
- cuves thermo-régulées
- égrappoir
- pressoir pneumatique
- température contrôlée plus basse (18-20°C)
- fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
- Taux d'alcool 13% vol.
ENCÉPAGEMENT
- 100 % Riesling
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 9 et 10°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe : Vin de gastronomie que vous pouvez carafer pour qu'il dévoile toutes ses nuances.
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Très jolie robe, jaune pâle, aux reflets verts avec une brillance cristalline.
- NEZ Franc, intense et complexe agréablement aromatique, où se mêlent fleurs blanches et des notes d'agrumes (citrons, pamplemousse).
- BOUCHE Une subtile touche de minéralité de roche se dévoile en fin de bouche signature de terroir noble.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
-
A boire avec turbot, loup de mer, lotte, homard et langouste.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Ce Riesling Terre d'Apollon Terroir de Moltès et Fils est à servir dans les 5 à 7 ans.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
alsmolrta202*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Alsace
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Alsace AOC
- DOMAINES - CHATEAUX
- Moltès Alsace
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Riesling
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
