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Domaine Moltès et fils Edelzwicker Tradition Alsace 2023 blanc
Edelzwicker Tradition de Moltès et Fils un vin d'Alsace composé d’Auxerrois, de Muscat d’Alsace et de Riesling pour son croquant. À déguster avec des entrées, des charcuteries ou des plats à base de viande blanche comme des bouchées à la reine ou encore un fromage frais.
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Note
Edelzwicker Tradition de Moltès et Fils un vin d'Alsace composé d’Auxerrois, de Muscat d’Alsace et de Riesling pour son croquant. À déguster avec des entrées, des charcuteries ou des plats à base de viande blanche comme des bouchées à la reine ou encore un fromage frais.
Moltès Antoine et fils Edelzwicker Tradition
AOC Alsace 1000 ml - Vin blanc sec d'Alsace en agriculture raisonnée
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Alsace
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
- SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
- METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
- EXPOSITION Est, sud-est Altitude
- SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
- PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès Monika et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.
VITICULTURE
- SOL Argilo-limoneux
- ALTITUDE Entre 210 et 310 m
- MODE de CONDUITE Domaine en agriculture biologique certifiée depuis 2012
VINIFICATION
- cuves thermo-régulées
- égrappoir
- pressoir pneumatique
- température contrôlée plus basse (18-20°C)
- fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
- Taux d'alcool 12,5 % vol.
ENCÉPAGEMENT
- Un vin composé d'Auxerrois, de Muscat d’Alsace et de Riesling.
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 9 et 10°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe conseillé
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE C'est un vin d'une robe brillante, fraîche aux reflets or pâle
- NEZ Aromatique et parfumé rappelant la rose, fleur d'acacia, la pêche blanche et de la poire. Un bouquet dense frais, jeune et fringant.
- BOUCHE Un vin racé avec de la chair, une belle tenue et opulence sans lourdeur, sur une fin de bouche parfumé et croquante.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Le proposer lors d'un apéritif avec des entrées, des charcuteries ou des plats à base de viande blanche comme des bouchées à la reine ou encore un fromage frais.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Le Edelzwicker de Moltès et Fils a un potentiel de garde de 2 à 3 ans. Vin à boire jeune sur son fruité, son bouquet aromatique qui reflètent l'adversité des cépages alsaciens.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Contenance 1000 ml
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
alsmolede235*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Alsace
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Alsace AOC
- DOMAINES - CHATEAUX
- Moltès Alsace
- CULTURE
- 2 - Culture raisonnée
- CEPAGE(S)
- Riesling
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Apéritif
- CONTENANCE
- 1000 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
