Partez à la découverte des vignerons créateurs de vins qui par leur travail, leur passion et un savoir-faire unique, éveilleront votre curiosité pour les terroirs de France. Dénichez les appellations d'origines protégées qui vous restitueront la finesse d'un cépage, de belles notes fruitées, florales ou minérales. Un vin n'est pas un simple produit mais bien un élément vivant qui évolue avec le temps et qui doit son existence grâce à des vignerons respectueux de la nature. Sur Vindebacchus vous trouverez plus de 1300 vins et 200 appellations qui vous sont livrés directement et sans intermédiaires, des Domaines et Châteaux de toutes les régions françaises. Livraison gratuite sans minimum d'achat et des remises progressives dès 12 bouteilles.

 Les domaines et Châteaux, le travail à la vigne des vignerons créateurs de vins.

En France et à travers les siècles, le vin à toujours fait partie intégrante de sa culture. Avec aujourd'hui plus de 76000 exploitations viticoles, notre pays est le deuxième pays producteur mondial précédé par l'Italie. Pour vous amateur de bons vins en quête de belles découvertes, de pépites viticoles et des richesses de nos terroirs, découvrez les domaines de toutes les régions françaises, leurs histoires, leurs vins et les vignerons qui les travaillent pour nous faire partager l'immense variété de leurs terroirs.

 Les appellations et les igp, la marque d'un terroir unique.

Depuis 1905, les appellations d'origines protégées AOP ont pour objectif de protéger les produits agricoles dont le vin et les vignerons se doivent de respecter un cahier des charges précis soumis à l'INAO. Dénichez parmi les 220 appellations disponibles sur Vindebacchus celle qui répondra à vos attentes en restituant lors d'une dégustation une robe unique, un nez atypique et une bouche d'exception.

 Les cépages, l'aboutissement d'un long travail de la terre, du climat et du vigneron.

Un cépage est une variété de vigne. Ceux destinés à la production du vin sont au nombre de 210 autorisés en France et 10 seulement représentent 70 % des vignes plantées. Les domaines présents sur Vindebacchus sont heureux de vous présenter le fruit de leur travail par des vins d'une grande qualité et d'une riche variété de cépages.

 Les vins classés, une reconnaissance du savoir-faire, du terroir.

Une sélection de Grands Crus, Premiers Crus, Grands Crus Classés, Crus Bourgeois et Crus Artisans.

 Les vins bio un retour vers la nature pour la préservation de l'environnement.

Vous fuyez les produits chimiques! Bienvenue dans cet espace où vous découvrirez des vins bio avec le logo bio reconnu par un organisme de contrôle indépendant et qui certifie que le raisin et le vin est sans produits chimiques de synthèse aussi bien avant qu'après la vendange. Pour les vins en biodynamie, il cumule les critères bio et assure l'équilibre entre la plante, le sol et l'environnement, dans le respect des cycles lunaires et des planètes. Les vins sont libellés par Demeter ou Biodyvin.

 Les vins sans sulfites quelques précisions s'imposent.

Le vin contient naturellement des sulfites par la production de dioxyde de soufre lors de la fermentation. Ainsi les vins vous présenteront une étiquette avec la mention "contient des sulfites" mais non ajoutés par le vigneron. Sélectionnez les vins sans sulfites ajoutés.

 Les vins végans ou végétaliens.

Le vin est en général considéré comme végétalien car car il issu de raisins, de levures et d'eau. Cependant, certains vins ne peuvent pas être considérés comme végan car en raison des méthode pour clarifier le vin (lire la suite...).

 Rouge, rosé, blanc Vive les couleurs!

Les vins disposent d'une large palette de couleurs qui évoluent avec le temps. Le choix du cépage est important pour la couleur du vin comme le Cabernet-Sauvignon ou le Pinot Noir. La couleur évolue aussi et en partie de la force de l'extraction lors de la vinification. Découvrez notre sélection de vins rouges de grande qualité, de vins blancs issus d'une culture préservant la nature et l'environnement et les rosés pour leurs notes aromatiques.

Quels vins pour débuter une cave?

Vous désirez vous constituer une cave à vins et cela ne vous semble pas évident. Aussi pour vous aider dans votre achat, nous vous en avons sélectionnés que vous pourrez conserver en cave plusieurs années.

 Comment conserver le vin dans les meilleures conditions?

Le vin est un produit sensible qui évolue constamment. Il est complètement dépendant de l’environnement où vous allez décider de le conserver. Nous vous donnons quelques règles importantes pour que vos flacons soient entreposés dans les meilleures conditions.

Vous allez trouver un endroit de votre cave où vous coucherez vos bouteilles pour que le bouchon soit toujours en contact avec le liquide. La face du bouchon végétal (liège) à l’intérieur de la bouteille a une humidité de 100%, alors que son coté extérieur est exposé à l’air plus ou moins sec de votre pièce. 

Celle-ci devra donc contenir un taux d’humidité important, de l’ordre de 75% environ. La température, lourd critère prépondérant, devra ne pas descendre en dessous de 0° et ne dépassera si possible pas les 20°. Dans ces impératifs, l’essentiel est en fait que votre vin ne subisse pas une différence de température trop grande entre l’été et l’hiver. On évalue que le vin peut parfaitement s’épanouir dans un environnement où il y a une variation de 9°. Pour connaître le taux d’humidité et les températures moyennes de votre cave vous devez investir dans un thermomètre et un hygromètre, outils indispensables pour conserver vos nectars en toute quiétude. Préserver ses bouteilles de vin dans les meilleures conditions c'est aussi...