Pinot Noir Terroir de Moltès et fils

Pinot Noir d'Alsace fruité que l’on peut servir de suite mais qui est aussi un vin de garde.

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DESCRIPTIF

Cave Moltès Antoine et fils - Pinot Noir Terroir

AOC Alsace Terroir - Vin rouge sec d'Alsace -Issu d'une agriculture raisonnée - 2013

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Est, sud-est
  • ALTITUDE Entre 210 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

terroir-vigneVITICULTURE 

  • SOL Argilo-calcaire
  • MODE de CONDUITE Domaine en agriculture biologique certifié depuis 2012

vinificationVINIFICATION

  • cuves thermo-régulées
  • égrappoir
  • pressoir pneumatique
  • température contrôlée plus basse (18-20°C)
  • fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
  • Taux d'alcool 13% vol.

cepages-moltesENCÉPAGEMENT

  • 100 % Pinot Noir

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence entre 15 et 16°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe : Vin de gastronomie que vous pouvez carafer pour qu'il dévoile toutes ses nuances.

DEGUSTATIONNOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Vive profonde, jeune, rouge grenat, signe de beaux raisins.
  • NEZ Bouquet rappelant les fruits rouges: cerise, griotte, framboise, fraise, sur une petite note de boisé bien dosé sans excès.
  • BOUCHE L'attaque en bouche est ample, vineuse, soyeuse, d'un vin complet où la charpente est rehaussée par de beaux tanins; expressif il est long en bouche.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • A marier avec des viandes rouges ou blanches, agneau, veau, perdreaux, pigeons, canard et chevreuil.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Ce Pinot Noir de Moltès est à servir dans les 3 à 6 ans.

distinctionDISTINCTION

  • 2 étoiles - Guide Hachette 2017

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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Moltes-et-filsAUTRES VINS DE LA CAVE MOLTES ET FILS

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXMoltès Alsace
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2013

AVIS

Note 
02/04/2019

Le Pinot Noir Terroir de chez Moltès

C'est un Pinot Noir très caractéristique de cette belle région d'Alsace. Ce Moltès est en bouche une corbeille de fruits, un vin rouge sec et ample.

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    Pinot Noir Terroir de Moltès et fils

    Pinot Noir Terroir de Moltès et fils

    Pinot Noir d'Alsace fruité que l’on peut servir de suite mais qui est aussi un vin de garde.

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    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
    12 16,17 € Remise de 3,96 €
    18 16,01 € Remise de 8,91 €
    24 15,84 € Remise de 15,84 €
    30 15,68 € Remise de 24,75 €
    36 15,51 € Remise de 35,64 €
    42 15,35 € Remise de 48,51 €
    48 15,18 € Remise de 63,36 €
    54 15,02 € Remise de 80,19 €
    60 14,85 € Remise de 99,00 €

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