Crémant d'Alsace bio Tradition de Moltès et fils

Crémant vif, mais vous le boirez avec délectation, il se distingue par une finesse remarquable.

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DESCRIPTIF

Cave Moltès Antoine et fils - Crémant Alsace Bio Tradition

AOC Crémant d'Alsace - Crémant sec d'Alsace en agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Crémant Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Est, sud-est
  • ALTITUDE Entre 210 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

terroir-vigneVITICULTURE 

  • SOL Argilo-limoneux
  • MODE de CONDUITE Domaine en agriculture biologique certifiée depuis 2012
  • Alcool 12.5% vol.

cepages-moltesENCÉPAGEMENT

  • Pinot Blanc / Auxerrois 70% / Pinot Noir 20% / Riesling 10%

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 8 et 9°C.
  • Prêt à boire

DEGUSTATIONNOTE de DÉGUSTATION

  • En bouche, le vin est vif, mais vous le boirez avec délectation, il se distingue par une finesse remarquable, finale en fraîcheur, arômes persistants de fruits à chair blanche de type abricot, poire ou pomme Granny. Le Crémant constitue un apéritif raffiné et un vin de réception idéal. 

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Sa fraîcheur discrètement fruitée rehaussera également les rencontres gastronomiques tout au long du repas : Entrées froides ou chaudes, produits de la mer, viandes blanches, les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert).

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un crémant à servir dans les 2 à 4 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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Moltes-et-filsAUTRES VINS DE LA CAVE MOLTES ET FILS

FICHE TECHNIQUE

VINS5 - Crémant, Pétillant
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPCrémant
DOMAINES - CHATEAUXMoltès Alsace
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSPétillant Sec
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Blanc
GARDEJusqu'à 2 ans
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
14/03/2019

Le crémant de Moltès

Le crémant réserve parfois de belle surprise et celui de chez Moltes en est un bel exemple. Un crémant bio tout en finesse.

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