Muscat d'Alsace Tradition de Moltès et fils

Une explosion d’arômes du cépage muscat qui s'offre avec spontanéité, fruité, et parfumé sans excès.

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DESCRIPTIF

Cave Moltès Antoine et fils - Muscat d'Alsace Tradition 2019

AOC Alsace - Vin blanc sec d'Alsace BIO

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Est, sud-est
  • ALTITUDE Entre 210 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès Monika et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

terroir-vigneVITICULTURE 

  • SOL Argilo-limoneux
  • MODE de CONDUITE En agriculture biologique certifiée depuis 2012

vinificationVINIFICATION

  • cuves thermo-régulées
  • égrappoir
  • pressoir pneumatique
  • température contrôlée plus basse (18-20°C)
  • fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
  • Taux d'alcool 13 % vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Muscat

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 9 et 10°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé
  • Vin n’étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais et s’intégreront lors de la maturation en bouteille.

DEGUSTATIONNOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Fraîche, avec un bel éclat cristallin, vert clair tirant vers le jaune citron avec une belle intensité.
  • NEZ Une explosion d’arômes du cépage muscat qui s'offre avec spontanéité, fruité, et parfumé sans excès.
  • BOUCHE Un beau vin de muscat, frais, gouleyant et rafraîchissant. C’est comme si vous croquiez dans une grappe de raisin où se libèrent tous les arômes du cépage Muscat. Vin qui donne envie de reprendre un deuxième verre.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Vin à recommander particulièrement à l'apéritif. Il se marie à merveille avec les asperges ou les fromages de chèvre, brebis, mais aussi en accompagnement de harengs et maquereaux marinés, poissons fumés et grillés.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 2 à 3 ans. Vin à boire jeune sur son fruité, son bouquet aromatique qui reflètent l'adversité des cépages alsaciens.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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Moltes-et-filsAUTRES VINS DE LA CAVE MOLTES ET FILS

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXMoltès Alsace
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSFromage
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTMuscat
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2019

AVIS

Note 
03/03/2019

Muscat d'Alsace de Moltès

Ce Muscat de chez Moltès est formidable par ses arômes exceptionnels. Indispensable pour l'apéritif.

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    Muscat d'Alsace Tradition de Moltès et fils

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