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Domaine Moltès et fils Muscat Tradition Alsace 2020 blanc

Ce Muscat Tradition de Moltès et Fils dévoile une explosion d’arômes du cépage muscat qui s'offre avec spontanéité, fruité, et parfumé sans excès. Il se marie à merveille avec les asperges ou les fromages de chèvre, brebis, mais aussi en accompagnement de harengs et maquereaux marinés, poissons fumés et grillés.

10,95 €

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Note

Cave Moltès Antoine et fils - Muscat d'Alsace Tradition

AOC Alsace - Vin blanc sec d'Alsace BIO

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Est, sud-est
  • ALTITUDE Entre 210 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès Monika et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

VITICULTURE 

  • SOL Argilo-limoneux
  • MODE de CONDUITE En agriculture biologique certifiée depuis 2012

VINIFICATION

  • égrappoir
  • pressoir pneumatique
  • température contrôlée plus basse (18-20°C)
  • fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
  • Taux d'alcool 13 % vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Muscat

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 9 et 10°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé
  • Vin n’étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais et s’intégreront lors de la maturation en bouteille.

NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Fraîche, avec un bel éclat cristallin, vert clair tirant vers le jaune citron avec une belle intensité.
  • NEZ Une explosion d’arômes du cépage muscat qui s'offre avec spontanéité, fruité, et parfumé sans excès.
  • BOUCHE Un beau vin de muscat, frais, gouleyant et rafraîchissant. C’est comme si vous croquiez dans une grappe de raisin où se libèrent tous les arômes du cépage Muscat. Vin qui donne envie de reprendre un deuxième verre.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Vin à recommander particulièrement à l'apéritif. Il se marie à merveille avec les asperges ou les fromages de chèvre, brebis, mais aussi en accompagnement de harengs et maquereaux marinés, poissons fumés et grillés.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Ce Muscat Tradition de Moltès et Fils a un potentiel de garde de 2 à 3 ans. Vin à boire jeune sur son fruité, son bouquet aromatique qui reflètent l'adversité des cépages alsaciens.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS D'ALSACE DE MOLTES ET FILS

alsmolmus202

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Moltès Alsace
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Muscat
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Fromage
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 03
11

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