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Domaine Moltès et fils Pinot Gris d'Alsace Tradition Alsace 2019 blanc

Le Pinot Gris Tradition de Moltès et Fils dévoile un bouquet à la palette d'arômes tout en équilibre et harmonie aux notes de miel de fleurs d'acacia. À déguster avec des poissons de mer ou de rivières en sauces, écrevisses. Il sera un bon compagnon pour les volailles, faisans et viandes blanches telles que côtes de veau aux champignons des bois.

10,95 €

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Note

Moltès Antoine et fils Pinot Gris Tradition

AOC Alsace - Vin blanc sec d'Alsace BIO

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Est, sud-est
  • ALTITUDE Entre 210 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès Monika et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

VITICULTURE 

  • SOL Argilo-limoneux
  • MODE de CONDUITE En agriculture biologique certifiée depuis 2012

VINIFICATION

  • égrappoir
  • pressoir pneumatique
  • température contrôlée plus basse (18-20°C)
  • fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
  • Taux d'alcool 13 % vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot Gris

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 9 et 10°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé

NOTE de DÉGUSTATION

  • NEZ Le bouquet est une palette d'arômes tout en équilibre et harmonie. Il vous rappellera le miel de fleurs d'acacia, du fruit reine-claude, avec une légère pointe fumée.
  • BOUCHE Vin tendre et charnu (vin n’étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais et s’intégreront lors de la maturation en bouteille).

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Vin idéal des repas à base de poissons de mer ou de rivières en sauces, écrevisses. Il sera un bon compagnon pour les volailles, faisans et viandes blanches telles que côtes de veau aux champignons des bois ou terrines de gibiers etc...

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Le Pinot Gris Tradition de Moltès et Fils a un potentiel de garde de 2 à 3 ans. Vin à boire jeune sur son fruité, son bouquet aromatique qui reflètent l'adversité des cépages alsaciens.

DISTINCTIONS - MEDAILLES

  • Distinction & médailles : Médaille Decanter Bronze 2016

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

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alsmolpgt192

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Moltès Alsace
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Pinot Gris
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 03
11

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