La Divine Muscat IGP Clos bagatelle blanc moelleux

Tout en finesse et en élégance, le muscat moelleux La Divine s accorde avec une Pana Cotta à la verveine fraîche.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle La Divine - AOP Muscat blanc moelleux

Vin de France Moelleux - Parcelle Saint-Jean-de-Minervois - 2017 - Languedoc

localisation-clos-bagatelleSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES PARCELLES Terroir argilo-calcaire.
  • VENDANGES Vendange manuellement.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

vinificationVINIFICATION

  • Raisin cueilli à 14°C potentiel puis pressé entier sans être égrappé en évitant des pressions trop fortes.
  • Le jus est débourbé à 4°C durant 36 heures.
  • Fermentation alcoolique à 14°C. Lorsque le jus contient 50 grammes de sucre résiduel, la fermentation est arrêtée en maintenant le vin à basse température.
  • Après soutirage, le muscat moelleux est mis en bouteille au printemps pour garder le caractère très frais du muscat.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES 

  • Muscat à petits grains

serviceSERVICE 

  • Servir de préférence entre 8°C et 10°C.
  • Décantation conseillée non

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Pâle au reflet légèrement vert.
  • NEZ Arômes très fins et intenses de citronniers en fleurs.
  • BOUCHE Vin gracieux aux saveurs de poire et de raisin frais, sa bouche est tout en fraîcheur.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Pana Cotta à la verveine fraîche avec son coulis d’abricot frais
  • Baba au limoncello
  • Macarons orange cardamome, une crème au citron vert et lait de coco.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • 5 ans dans une bonne cave

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSDessert aux fruits
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTMuscat
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
19/12/2016

Le Muscat La Divine du Clos Bagatelle

Avec ses arômes de mandarine et de menthol, ce Muscat du Clos Bagatelle est un vin tout en fraîcheur. J'aime servir cette cuvée La Divine avec des desserts chocolatés ou orangés.

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    La Divine Muscat IGP Clos bagatelle blanc moelleux

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
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