Clos Bagatelle Colline d'Assignan Saint-Chinian 2024 rosé

La cuvée Colline rosé du Clos Bagatelle est un Saint-Chinian d'assemblage de Grenache pour moitié, de Syrah et de Carignan qui dévoile une belle couleur de pétale rose et dévoile un bouquet pur aux nuances florales et de fruits frais. On découvre une bouche ample et fruitée sur des notes de framboise et de fraises. C'est un délicieux rosé charmeur. Il est parfait pour accompagner des tagliatelles, des truites fumées ou toutes vos salades estivales.

11,45 €

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Description
Détails sur ce vin

Clos Bagatelle Colline d'Assignan rosé

Saint-Chinian AOP - Languedoc

SITUATION

RÉGION Languedoc
DOMAINE Clos Bagatelle
PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
APPELLATION Saint-Chinian AOP rosé
NATURE DES PARCELLES La diversité géologique des terroirs qui constituent le domaine représente un éventail unique. Cette cuvée est issue d’un terroir de grès à reptile se trouvant entre Saint-Chinian et Saint-Jean-de-Minervois.
ALTITUDE Le petit village d’Assignan situé à 250 mètres d’altitude est un plateau composé de terrasses naturelles.
VENDANGES Manuelle

VINIFICATION

Les grappes sont pressées, débourbage à froid et vinification à basse température. Mise en bouteille en Janvier 2016. Teneur en alcool 13% vol.

ASSEMBLAGE

Grenache 50 %, Syrah 30 %, Carignan 20 %

SERVICE

Servir de préférence entre 10°C et 12°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Belle couleur pétale de rose
NEZ Pur aux nuances florales et fruits frais
BOUCHE Ample et fruitée

ACCORD METS-VIN

La Colline d'Assignan rosé du Clos Bagatelle est parfait pour être servi avec des tagliatelles aux tomates séchées, des truites fumées ou avec une salade tiède de fraises aux poivres roses.

POTENTIEL DE GARDE