Le Clos de ma Mère Clos Bagatelle

Un équilibre entre la finesse et les arômes floraux, cette cuvée vous permettra de partager des instants magiques.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle Le Clos de ma Mère

Saint-Chinian blanc AOP - Cuvée Fusion des Terroirs - 2017 - Languedoc

localisation-clos-bagatelleSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES PARCELLES Terroir argilo-calcaire.
  • VENDANGES Vendange manuellement.
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

vinificationVINIFICATION 

  • Raisin pressé entier. Le jus est débourbé à 4°C puis assemblé avec les autres cépages.
  • Fermentation alcoolique à basse température.
  • Cette cuvée est élevée en fût de chêne durant 3 mois avec bâtonnage journalier.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Roussane 50 %, Carignan blanc 20 %, Grenache blanc 10 %, Viognier 8 %, Vermentino 8 %

serviceSERVICE 

  • Servir de préférence entre 16°C et 17°C.
  • Décantation conseillée Non

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Clair et limpide aux reflets argentés.
  • NEZ Arômes très fins de fleur blanche et de fruits frais.
  • BOUCHE Noisette se fait présente. Tout en finesse et élégance.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Bouillon d’écrevisses à la crème de petits pois
  • Filet de turbot au romarin en cocotte lutée.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • 2 à 3 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint Chinian
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTRoussanne
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
20/10/2016

Saint Chinian blanc

Vin juste parfait pour moi. je le recommande vivement. Livraison impeccable.

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    Le Clos de ma Mère Clos Bagatelle

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