Colline d'Assignan rouge Saint-Chinian Clos Bagatelle

Cette cuvée est issue d’un terroir de grès à reptile se trouvant entre Saint-Chinian et Saint-Jean-de-Minervois.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle d'Assignan Colline rouge

AOP Saint-Chinian rouge - Millésime 2016 - Languedoc

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge
  • NATURE DES PARCELLES Terroir de grès entre Saint-Chinian et Saint-Jean-de-Minervois.
  • ALTITUDE 250 mètres d’altitude est un plateau composé de terrasses naturelles.
  • VENDANGES Manuelle

vinificationVINIFICATION 

  • Les grappes sont entièrement égrappées.
  • Fermentation traditionnelle suivi d’une cuvaison variant de 18 jours (grenache), 28 jours (syrah) et 30 jours (carignan).
  • Elevage en foudres
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES 

  • Grenache 50 %, Syrah 30 %, Carignan 20 %.

serviceSERVICE

  • Servir de préférence entre 10°C et 12°C.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION

  • Grillade de côtelettes d’agneaux parsemées de fleur de thym
  • Assortiment de légumes à la plancha.
  • Lapin à la provençale ou une canette aux olives
  • Magret de caneton laqué au miel et vinaigre de framboise.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A déguster dès maintenant, mais peut vieillir en cave 5 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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AUTRES VINS DU CLOS BAGATELLE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint Chinian
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours des Grands Vins de France Macon
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
13/12/2016

Colline Sentiers Assignan du Clos Bagatelle

Un Saint Chinian qui accompagne très bien les viandes blanches ainsi que les volailles. La cuvée Colline Assignan du Clos Bagatelle est un vin délicieux à faire découvrir à toutes les occasions.

    Note 
    12/12/2016

    Clos Bagatelle Colline Sentiers Assignan

    Un très bon vin que nous prenons tous les jours.

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      Colline d'Assignan rouge Saint-Chinian Clos Bagatelle

      Colline d'Assignan rouge Saint-Chinian Clos Bagatelle

      Cette cuvée est issue d’un terroir de grès à reptile se trouvant entre Saint-Chinian et Saint-Jean-de-Minervois.

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      REMISE SELON QUANTITE

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