Aux 4 Vents blanc Clos Bagatelle Pays de l'Hérault

Légèreté et éclat aromatique de pamplemousse, poire et basilic. Un équilibre dynamique.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle - Aux 4 Vents blanc

Parcelle Le Clos aux 4 Vents - IGP Pays d’Hérault Blanc - 2017 - Languedoc

localisation-clos-bagatelleSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES PARCELLES Terroir argilo-calcaire.
  • VENDANGES Vendange manuellement..
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

vinificationVINIFICATION 

  • Raisin pressé entier sans être égrappé en évitant des pressions trop fortes par pressurage pneumatique.
  • Le jus est débourbé à 4°C durant 36 heures.
  • Fermentation complète à basse température (16°C) puis soutirage et élevage en cuve pour une mise en bouteille en février 2015.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES 

  • Vermentino 30 %, Roussane 20 %, Sauvignon 15 %, Viognier 15 %, Grenache 15 %, Muscat 5 %

serviceSERVICE 

  • Servir de préférence entre 10°C et 11°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Jaune clair et limpide aux reflets verts.
  • NEZ Arômes très fins et intenses de raisins frais, fleurs blanches et anis se côtoient.
  • BOUCHE Légèrement citronnée est très aérienne.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Oeufs de caille aux asperges
  • Coquilles Saint-Jacques à la crème de corail
  • Asperges à la mousseline d’artichaut.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Appréciez-le dans sa jeunesse et sa fraîcheur.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPays d'Hérault
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTVermentino - Vermentinu
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
29/10/2016

4 Vents Blanc du clos Bagatelle

Livrée en 4 jours.

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    Aux 4 Vents blanc Clos Bagatelle Pays de l'Hérault

    Aux 4 Vents blanc Clos Bagatelle Pays de l'Hérault

    Légèreté et éclat aromatique de pamplemousse, poire et basilic. Un équilibre dynamique.

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    REMISE SELON QUANTITE

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