Le Secret Rosé du Clos Bagatelle

Rosé de saigné, fermentation en fût et élevage en fût de 1 vin durant 4 mois, avec bâtonnage journalier.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle Le Secret Rosé

Saint-Chinian rosé AOP - Cuvée Fusion des terroirs - 2017 - Languedoc

localisation-clos-bagatelleSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES PARCELLES Terroir argilo-calcaire.
  • VENDANGES Vendange manuellement.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

vinificationVINIFICATION 

  • Rosé de saignée. Le jus est débourbé à 4°C puis assemblé avec les autres cépages.
  • Fermentation alcoolique à basse température en barriques.
  • Cette cuvée est élevée en fût de chêne durant 3 mois avec bâtonnage journalier.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES 

  • Mourvèdre 50 %, cinsault 40 %, grenache 10 %,

serviceSERVICE 

  • Servir de préférence entre 10°C et 12°C.
  • Décantation conseillée 1 heure

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Clair et limpide aux reflets nacrés
  • NEZ Des arômes très fins de fleur blanche et de cerises fraîches.
  • BOUCHE Tendre et juteuse
  • FINALE Onctueuse.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Oeufs en meurette rose
  • Terrine de lapereau ou un Saint Nectaire.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Vous l’apprécierez à sa plénitude dans 1 à 2 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint Chinian
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSSalade
GOUTSSouple Doux
CEPAGE DOMINANTMourvèdre
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
14/02/2017

Clos Bagatelle Le Secret Saint-Chinian

J'ai une vraie préférence pour ce rosé "Le Secret" du Clos Bagatelle qui révèle une belle fraîcheur et que j'accompagne volontiers lors de mes apéritif, les entrées comme les salades et surtout lors des grillade de viande blanche comme le poulet en autre. C'est pour moi un très bon rosé.

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    Le Secret Rosé du Clos Bagatelle

    Le Secret Rosé du Clos Bagatelle

    Rosé de saigné, fermentation en fût et élevage en fût de 1 vin durant 4 mois, avec bâtonnage journalier.

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    REMISE SELON QUANTITE

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