Les Vignerons Blagueurs Saint-Chinian du Clos Bagatelle

Nez explosif et d une extrême fraîcheur. Une bouche concentrée et complexe avec des tanins très présents.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle Les Vignerons Blagueurs

Saint-Chinian rouge AOP 2016 - Cuvée éphémères - Languedoc

localisation-clos-bagatelleSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES PARCELLES Terrains arides de schistes en gobelet.
  • AGE DES VIGNES Les vignes de grenache ont plus de 50 ans et sont cultivées en gobelet. Les vignes de mourvèdre, plus récentes, sont palissées.
  • VENDANGES Vendange manuelle.

vinificationVINIFICATION 

  • Les grappes sont entièrement égrappées.
  • Fermentation traditionnelle suivi d’une cuvaison longue variant de 18 jours (grenache) à 30 jours pour le Mourvèdre.
  • Élevage en foudres
  • Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES 

  • Grenache pour 90 % et Mourvèdre pour 10 %

serviceSERVICE 

  • Servir de préférence entre 17°C et 18°C.
  • Décantation conseillée 1 heure

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Pourpre, sans excès.
  • NEZ Explosif
  • BOUCHE Se montre concentrée et complexe avec des tanins très présents.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Travers de porc marinés
  • Tournedos aux 3 poivres
  • Poulet en cocotte à l’ail et au romarin
  • Spaghettis à la bollognaise

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Un vin à conserver dans une bonne cave jusqu'à 5 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint Chinian
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
20/12/2016

Les vignerons blagueurs du Clos Bagatelle

Très heureuse de trouver ce Saint Chinian du Clos Bagatelle sur vindebacchus. Cette cuvée Les Vignerons Blagueurs est un vin subtil et une bouche complexe aux tanins prononcés. J'aime l'accommoder avec une viande blanche, une volaille et des plats italiens.

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    Les Vignerons Blagueurs Saint-Chinian du Clos Bagatelle

    Les Vignerons Blagueurs Saint-Chinian du Clos Bagatelle

    Nez explosif et d une extrême fraîcheur. Une bouche concentrée et complexe avec des tanins très présents.

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
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