Donnadieu Saint-Chinian du Clos Bagatelle

Un vin de schistes délicat au nez explosif mais quelle fraîcheur, quelle complexité! Pivoine, framboise et poivre.

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DESCRIPTIF

Clos Bagatelle Donnadieu

Saint-Chinian rouge AOP - Parcelle Donnadieu - 2015 - Languedoc

localisation-clos-bagatelleSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • DOMAINE Clos Bagatelle
  • PROPRIÉTAIRE Luc et Christine Deleuze
  • APPELLATION AOP Saint-Chinian AOP rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES PARCELLES Terroir argilo-calcaire.
  • VENDANGES Vendange manuellement.

vinificationVINIFICATION

  • A température élevée avec longue macération.
  • Remontages journaliers suivi de délestages.
  • Après l’assemblage de tous les cépages, le vin a été entonné durant 12 mois en fûts.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES 

  • 50 % syrah, 20 % mourvèdre, 15 % grenache, 15 % carignan

serviceSERVICE 

  • Servir de préférence entre 16°C et 17°C.
  • Décantation conseillée Non

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Pourpre, sans excès.
  • NEZ Explosif
  • BOUCHE Concentrée et complexe avec des tanins très présents.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Sanglier
  • Gigot à la broche flambé
  • Perdreaux

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Conservation 5 ans dans une bonne cave.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint Chinian
DOMAINES - CHATEAUXClos Bagatelle
MEDAILLES - DISTINCTIONSDecanter
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
16/12/2016

Le Donnadieu du clos Bagatelle

C'est un plaisir de déguster le Donnadieu du Clos Bagatelle de l'appellation Saint-Chinian. Un vin du Languedoc avec des notes tanniques évidentes. je le sers idéalement avec du gibier sur pattes ou à plumes. impeccable donc.

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    Donnadieu Saint-Chinian du Clos Bagatelle

    Donnadieu Saint-Chinian du Clos Bagatelle

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
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    18 10,43 € Remise de 5,81 €
    24 10,32 € Remise de 10,32 €
    30 10,21 € Remise de 16,13 €
    36 10,11 € Remise de 23,22 €
    42 10,00 € Remise de 31,61 €
    48 9,89 € Remise de 41,28 €
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