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Saint-Chinian AOP

Les vins en appellation Saint-Chinian, une AOP qui exprime chaque nuance de son terroir.

Appellation sous l'influence d'un climat méditerranéen son vignoble pousse sur des sols au nord-ouest de schistes et au sud-est de calcaire.

Les principaux cépages sont le Grenache, La Syrah et le Mourvèdre qui donnent au vin une robe d'un rouge profond et intense, des aromes de fruits rouges, d'épices et de cacao. Les vins rouges de l'AOP Saint-Chinian présentent en bouche une attaque franche au fruité remarquable. Ils seront parfaits pour accompagner des gibiers rôtis ou en daube. Les rosés dévoile une robe sur la pétale de rose et présente des arômes de de petits fruits rouges et de bonbon anglais. C'est en bouche une belle puissance avec une trame acide. À déguster frais avec une charcuterie ou une recette relevée. Le blanc à la robe jaune et au nez sur des notes gourmandes de fruits à la chair blanches est en bouche rond et ample parfaitement équilibré et fruité.

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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre

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