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Minervois AOP
Le Minervois est un vin, majoritairement rouges, d'AOC produit sur le piémont de la montagne Noire sur les départements de l'Aude et de l'Hérault entre le Massif central et les Pyrénées. Avec ses 5 000 hectares il est l'un des plus grands vignoble du Languedoc.
Le climat est à dominante méditerranéenne avec des orages violents et rapides en période automnale et des étés chaud et sec.
La palette des Minervois est vaste par des vins friands, fruités, gouleyants et des vins de garde d'exception. Le rouge propose des notes aromatiques de fruits noir et de violette. Il s'accorde avec une volaille aux olives, une charcuterie, une viande blanche et rouge et un plateau de fromages affinés.
L'Offre Vindebacchus
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