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Cantus Vitis de Cailhol Gautran

Ce Minervois est à découvrir pour ses notes de fruits noirs frais et en bouche sa souplesse par ses tanins ronds.

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DESCRIPTIF

Cantus Vitis du Domaine Cailhol Gautran 2018

Vin rouge de l'Aop Minervois

localisation-cantus-vitis-cailhol-gautran SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Aigues-Vives sur les premiers contreforts du Massif Central. C’est au pied de la Montagne Noire dans un vallon creusé par une rivière que se cache le hameau Cailhol
  • ALTITUDE MOYENNE Entre 150 et 200 mètres
  • APPELLATION-IGP Aop Minervois
  • SUPERFICIE 60 hectares
  • ORIENTATION Orienté au sud
  • SOL Argilo-calcaire. Causse du Haut Minervois

vigneron-cantus-vitis-cailhol-gautranVIGNERON

  • EXPLOITANT Famille Gautran
  • CRÉATION 1918

terroir-cantus-vitis-cailhol-gautran VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique

viticulture-cantus-vitis-cailhol-gautran VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Traditionnelle
  • MACÉRATION 3 à 4 semaines
  • ÉLEVAGE En cuve uniquement
  • TAUX ALCOOL 13,5% vol.

encepagement-cantus-vitis-cailhol-gautranCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • Assemblage de trois cépages : Grenache, Syrah et Carignan. Dominante Carignan.

avis-cantus-vitis-cailhol-gautran NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rouge grenat
  • NEZ Notes de fruits noirs frais
  • BOUCHE Gourmande pour un vin souple aux tanins ronds.

service-cantus-vitis-cailhol-gautran SERVICE

  • Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température de 15 à 17°C.

accords-cantus-vitis-cailhol-gautran ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A déguster avec une pintade, tajine, viandes grillées, bourguignon, cassoulet, fromages.

apogee-cantus-vitis-cailhol-gautran POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Potentiel de garde jusqu'à 2 à 5 ans
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

contenance-cantus-vitis-cailhol-gautran  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-cantus-vitis-cailhol-gautran   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Cailhol Gautran
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018

AVIS

Note 
05/06/2019

Le Cantus Vitis de Cailhol Gautran

J'ai bien aimé ce Carignan de chez Cailhol Gautran qui dévoile de belles notes de fruits des bois. Ce Cantus Vitis est un Minervois souple, rond.

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    Cantus Vitis de Cailhol Gautran

    Cantus Vitis de Cailhol Gautran

    Ce Minervois est à découvrir pour ses notes de fruits noirs frais et en bouche sa souplesse par ses tanins ronds.

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    REMISE SELON QUANTITE

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    24 8,26 € Remise de 8,26 €
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