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Esprit d'Automne Borie de Maurel Minervois 2023 rouge bio
Esprit d'Automne de Borie de Maurel est un Minervois d'assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. C'est un grand vin du Domaine par sa minéralité et sa large palette d'arômes de d'olive noire, de tabac et d'épices. Son fruit rappelle la griotte, les fruits rouges et sa finale mentholée et réglissée. C'est un vin qui procure une sensation d'onctueuse harmonie et d'équilibre suave. Finement vinifié selon une ancestrale méthode. Il est parfait pour être dégusté avec une grillade, un cassoulet, une daube et des recettes exotiques.
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Note
Esprit d'Automne de Borie de Maurel est un Minervois d'assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. C'est un grand vin du Domaine par sa minéralité et sa large palette d'arômes de d'olive noire, de tabac et d'épices. Son fruit rappelle la griotte, les fruits rouges et sa finale mentholée et réglissée. C'est un vin qui procure une sensation d'onctueuse harmonie et d'équilibre suave. Finement vinifié selon une ancestrale méthode. Il est parfait pour être dégusté avec une grillade, un cassoulet, une daube et des recettes exotiques.
Borie de Maurel Esprit d'Automne
AOP Minervois vin bio
TERROIR
- SITUATION Félins Minervois
- SUPERFICIE 35 hectares
- APPELLATION AOP Minervois
- SOL Argilo-calcaire
- ALTITUDE 300 mètres
VITICULTURE
- CULTURE Biologique
- VENDANGES Manuelles avec égrappages
VINIFICATION
- Les raisins sont égrappés avant d’être longuement cuvés.
- Élevage sur 12 mois en cuve.
- Alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGNEMENT
- Syrah (40 %), Carignan (30 %) et Grenache (30 %)
SERVICE
- Température de service : Idéalement entre 14 (en été) et 16°C
- A carafer 2 heures
DÉGUSTATION
-
Un grand vin rouge du Domaine avec une belle minéralité, puis ses parfums d’olive noire, de tabac, d’épices. Des notes fruitées avec des arômes de griotte, de fruits rouges et une finale mentholée. Enfin une extraordinaire sensation d’onctueuse harmonie, d’équilibre suave, de sérénité gourmande.
ACCORD METS-VIN
-
Sur des grillades, Cassoulet.
CONSERVATION
- GARDE de 5 ans
OFFRE
- Carton de 6 bouteilles - Minimum d'achat 12 bouteilles - Contenance 750 ml - Remise dès 12 bouteilles - Livraison offerte (France) - Vos vins en provenance directe du domaine
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lanboresp235*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc-Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Minervois
- DOMAINES - CHATEAUX
- Borie de Maurel
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
