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Roseum de Cailhol Gautran

Ce rosé dévoile de fines notes aromatiques de fruits rouges. De la rondeur et un bel équilibre en bouche. Un rosé qui vous séduira par sa finesse et son élégance.

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DESCRIPTIF

Roseum du Domaine Cailhol Gautran 2018

Rosé de l'Aop Minervois

localisation-roseum-domaine-cailhol-gautran SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Aigues-Vives sur les premiers contreforts du Massif Central. C’est au pied de la Montagne Noire dans un vallon creusé par une rivière que se cache le hameau Cailhol
  • ALTITUDE MOYENNE Entre 150 et 200 mètres
  • APPELLATION-IGP Aop Minervois
  • SUPERFICIE 60 hectares
  • ORIENTATION Orienté au sud
  • SOL Argilo-calcaire. Causse du Haut Minervois

vigneron-roseum-domaine-cailhol-gautranVIGNERON

  • EXPLOITANT Famille Gautran
  • CRÉATION 1918

terroir-roseum-domaine-cailhol-gautran VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique

viticulture-roseum-domaine-cailhol-gautran VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Chaque cépage est vinifié séparément.
  • PRESSURAGE Direct
  • ÉLEVAGE Sur lies fines jusqu’au printemps suivant la récolte, puis mise en bouteille
  • TAUX ALCOOL 13,5% vol.

encepagement-roseum-domaine-cailhol-gautranCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • Assemblage de deux cépages : Grenache Noir et Cinsault.

avis-roseum-domaine-cailhol-gautran NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rose pâle
  • NEZ Des notes de fruits rouges au nez, très raffiné.
  • BOUCHE Ronde et bien équilibrée, belle persistance aromatique.

service-roseum-domaine-cailhol-gautran SERVICE

  • Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température de 9 à 10°C.

accords-roseum-domaine-cailhol-gautran ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A déguster avec une salades composées, perdreau et viande blanche. Couscous, paëlla, brochettes, gaspacho, lapin sauté. En terrasse ou sur un repas estival.

apogee-roseum-domaine-cailhol-gautran POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Potentiel de garde jusqu'à 2 ans
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

contenance-roseum-domaine-cailhol-gautran  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-roseum-domaine-cailhol-gautran   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-roseum-domaine-cailhol-gautran AUTRES VINS DU DOMAINE CAILHOL GAUTRAN

FICHE TECHNIQUE

VINS3 - Rosé
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Cailhol Gautran
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2018

AVIS

Note 
02/06/2019

Le Roseum de Cailhol Gautran

Joli mariage entre le Grenache Noir et Cinsault qui révèle de fins arômes fruités. Le Roseum de Cailhol Gautran est un rosé rond, équilibré.

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    Roseum de Cailhol Gautran

    Roseum de Cailhol Gautran

    Ce rosé dévoile de fines notes aromatiques de fruits rouges. De la rondeur et un bel équilibre en bouche. Un rosé qui vous séduira par sa finesse et son élégance.

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