Parfums des Garrigues de La Prade Mari Languedoc

Parfums des Garrigues du Domaine La Prade Mari Minervois du Languedoc. Ce vin est le résultat de la passion du vigneron.

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DESCRIPTIF

La Prade Mari - Parfums des Garrigues 2016

AOP Minervois - Languedoc rouge

Ce vin est le résultat de la passion du vigneron. Il vous transmet son produit dans le but de vous faire partager ses émotions. Le respect de la nature et des méthodes rigoureuses permet de déguster des vins d'appellation, élevés dans la plus pure tradition du Minervois. Prenez du plaisir à découvrir ce Parfum des Garrigues 2014 dès maintenant ou dans 3 ans.

terroir-vigneSITUATION et VITICULTURE

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Minervois - Rouge
  • TERROIR Total superficie : 24 hectares
  • RENDEMENT 15 hectolitres/hectare
  • SOL limoneux argileux, calcaire à pierrosité réduite. - Les Mourels, Est du Minervois, marnes et marnes gréseuses
  • CLIMAT  Climat méditerranéen et aride pour un terroir dans la partie Est de la région Minervoise, dans les Mourels, marnes grèseuses.Climat méditerranéen et aride pour un terroir dans la partie Est de la région Minervoise, dans les Mourels, marnes grèseuses
  • AGE MOYEN DES VIGNES 4 à 20 ans d'âge pour le grenache, la syrah et le mourvèdre et 40 ans pour le carignan
  • VENDANGES Mécanique et manuelle à maturité optimum

vinificationVINIFICATION

  • Le mourvèdre est vinifié en macération carbonique et vieilli un an en barriques TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14 % alcool / volume.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 20% de syrah, 30% de grenache, 30% de carignan et 20% de mourvèdre. 

serviceSERVICE

  • Température de service de 16°C à 17°C - Décantation  1 h 30 ou plus.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Couleur rouge intense.
  • NEZ  S'exprime dans une palette de fruits mûrs et des notes d'épices et de réglisse. 
  • BOUCHE Les tanins se révèlent agréables au palais avec des effluves de fruits rouges macérés. La finale est sur le fruit croquant et les épices.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Parfait à l'apéritif sur un jambon ibérique ou lors d'un repas avec une côtes de bœuf grillée. Quand au fromage, un bleu des Causses sera le compagnon idéal pour le plaisir des papilles.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Garde possible 2 à 5 années.

la-prade-mariAUTRES VINS DU DOMAINE LA PRADE MARI

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXDomaine La Prade Mari
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSFromage
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
30/10/2016

Parfums des Garrigues le Minervois de La Prade Mari

Pour ses tanins, ses notes fruités et une finale épicées. Un Minervois qui s'accorde très bien avec une viande rouges, les fromages. C'est donc une belle surprise et une livraison en 3 jours.

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