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Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er cru 2018 rouge
Le Pommard 1er Cru du Clos du Moulin aux Moines développe des arômes de fruits rouges évolués et de cachou. Il dévoile une très agréable acidité avec des notes aromatiques de cerise et de cacao.
68,00 €
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TTC
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Note
Le Pommard 1er Cru du Clos du Moulin aux Moines développe des arômes de fruits rouges évolués et de cachou. Il dévoile une très agréable acidité avec des notes aromatiques de cerise et de cacao.
Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er Cru
SITUATION
- RÉGION Bourgogne
- APPELLATION POMMARD
VITICULTURE
- VENDANGES Manuelles en septembre
- NATURE DES SOLS Mono Sableux
- RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare
- CONDUITE DU VIGNOBLE Vin Biologique certifié Qualité France
VINIFICATION
- ÉLEVAGE En fûts de chêne de 12 mois
- PROPORTION DE FÛTS NEUFS 15%
- TENEUR MOYENNE en ALCOOL 13 % alcool/vol.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
- L’assemblage est constitué de Pinot Noir.
SERVICE - DÉCANTATION
- 1 h ou plus
- TEMPÉRATURE DE SERVICE 17°C
ACCORD METS-VIN
- Le Pommard 1er Cru du Clos du Moulin aux Moines est idéal pour accompagner du gibier, une viande blanche ou une viande rouge.
NOTE DE DÉGUSTATION
- Les vins sont minéraux, parfumés, secs et bien équilibrés. Ils vieillissent sur la pierre à fusil et l'amande grillée. Il accompagne délicieusement des fruits de mer, les crustacés, les escargots à la Bourguignon et les cuisses de grenouilles à la persillade.
POTENTIEL DE GARDE
- De 10 ans et plus.
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boumoiclo185
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Pommard
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos du Moulin aux Moines
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Pinot Noir
- MILLESIME
- 2018
- CLASSEMENT
- 1ER CRU
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 50 à 100 €
- BOUCHE
- Fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
