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Clos du Moulin aux Moines Bulles du Moulin aligoté pétillant 2018

25,90 €

155,40 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Cet Aligoté pétillant du Clos du Moulin aux Moines dévoile une belle robe citronnée et un bouquet très aromatique d'écorces de citron et d'agrumes, de pomme verte, de poire et de coing. On découvre en bouche un pétillant rare, sec et peu corsé avec des bulles serrées et persistantes. Servez-le lors de vos apéritifs et moments festifs.

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Achat minimum: 6. bouteilles.

Paiements 100% sécurisés
Achat minimum par carton de 6 blles.

Clos du Moulin aux Moines Bulles du Moulin

SITUATION

  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION Bourgogne
  • NATURE DES SOLS Argilo Calcaire

VITICULTURE

  • RENDEMENT 34 à 38 hectolitres à l'hectare
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin Biologique certifié Qualité France
  • CULTURE Biologique certifié ÉCOCERT
  • VENDANGES Manuelle en Septembre triée à la vigne ainsi qu'à la cave, récolte éraflée de 70 à 90% selon le millésime. Selon la température des raisins, les moûts peuvent être descendus à 14°c afin de retarder le départ des fermentations et allonger le temps de macération. Afin de travailler sur l’élégance du Pinot Noir, les pigeages sont légers et manuels. L’accent étant principalement mis sur les remontages quotidiens. La vinification se passe sur un temps long entre 15 et 25 jours selon les millésimes. Naturellement, les moûts montent en température afin de fixer la couleur et les arômes. Une fois pressé, le vin est entonné, dans la mesure du possible par gravité, dans des vieux fûts et n’est pas soutiré pendant les 12 mois d’élevage. La mise en bouteille a lieu au printemps.
  • TENEUR MOYENNE en ALCOOL 12,5 % alcool/vol.

VINIFICATION

  • FERMENTATION En cuve

ENCÉPAGEMENT

  • 100% Aligoté
SERVICE
  • Température de service 9° à 10°C
NOTE DE DÉGUSTATION
  • Ce Bulles du Moulin pétillant du Clos du Moulin aux Moines marie rondeur et fraîcheur.
POTENTIEL DE GARDE
  • De 2 à 3 ans.

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Fiche technique

VINS
5 - Crémant, Pétillant
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Bourgogne
DOMAINES - CHATEAUX
Clos du Moulin aux Moines
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Aligoté
MILLESIME
2018
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Apéritif
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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