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Les Fas du Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne Aligoté
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Clos du Moulin aux Moines Aligoté Bourgogne 2018 blanc

18,00 €

108,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

L'Aligoté du Clos du Moulin aux Moines dévoile une très belle minéralité en bouche, frais et tendu avec des arômes de miel et d’agrumes. Un aligoté sans sulfites ajoutés.

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Nombre de bouteilles
Livraison Sept. 2019

Achat minimum: 6. bouteilles.

Paiements 100% sécurisés
Achat minimum par carton de 6 blles.

Clos du Moulin aux Moines Aligoté 2018 sans sulfites ajoutés

SITUATION

  • RÉGION Bourgogne Sur les hauteurs de Pommard, en lisière de forêt, la parcelle de Bourgogne Aligoté « Les Fas » a été replantée totalement en 1945 : de très vielles vignes donnant peu de rendement, mais d’une très belle qualité. Cette parcelle au climat, plus froid que sur le reste du Domaine, est toujours vendangée en dernier.
  • NATURE DES SOLS Argilo calcaire.

VITICULTURE

  • APPELLATION Bourgogne Aligoté
  • VENDANGES Manuelles en septembre, triée à la vigne ainsi qu'à la cave - Récolte éraflée de 70 à 90% selon le millésime.
  • RENDEMENT 30 à 32 hectolitres à l'hectare
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin Biologique certifié Qualité France
  • TENEUR MOYENNE en ALCOOL 12 % alcool/vol.

VINIFICATION

  • FERMENTATION Douce et longue en cuve inox
  • ÉLEVAGE En fûts de chêne de 12 à 18 mois

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué d'Aligoté
SERVICE - DÉCANTATION
  • 1 h ou plus
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 14°C
ACCORD METS-VIN
  • L'Aligoté du Clos du Moulin aux Moines est parfait pour être dégusté avec un gibier, une viande blanche ou rouge.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ vif et fruité
  • BOUCHE Une très belle minéralité en bouche, frais et tendu avec des arômes de miel et d’agrumes.
POTENTIEL DE GARDE

boumoifas182

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Bourgogne Aligoté
DOMAINES - CHATEAUX
Clos du Moulin aux Moines
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Aligoté
MILLESIME
2018
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Fondue Savoyarde
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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