Pinot Noir Clos du Moulin aux Moines Vin de table Bourgogne

Pinot noir Cuvée Nature du Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne

Name: Pinot noir Cuvée Nature du Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne
Brand: Clos du Moulin aux Moines
SKU: boumoimou191
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

18,00 €

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Le Pinot Noir (vin naturel) Bourgogne du Clos du Moulin aux Moines est une expression immédiate du pinot.

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Description
Détails sur ce vin

Pinot Noir Cuvée Nature Clos du moulin aux Moines - 2019

Vin de table - Vin sans sulfites ajoutés

SITUATION

REGION Bourgogne
NATURE DES SOLS Argile et Marne-calcaire.

VITICULTURE

APPELLATION Vin de Table
VENDANGES Manuelles. Les raisins sont triés, égrappés et non foulés.
RENDEMENT 42 à 46 hectolitres à l'hectare
CONDUITE DU VIGNOBLE Vin Biologique certifié Qualité France

VINIFICATION

Le Vin Nature est fait à partir de vignes positionnées en face du Domaine injustement classifié en appellation « Vin de Table ».
Les vinifications se font naturellement, sans soufre et sans aucun ajout de quelque nature que ce soit.
FERMENTATION Douce et longue en cuve inox
ÉLEVAGE Cuve Inox - 10 mois
TENEUR MOYENNE en ALCOOL 12 % alcool/vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

L’assemblage est constitué de 100% Pinot noir

SERVICE - DÉCANTATION

TEMPÉRATURE DE SERVICE 17°C

ACCORD METS-VIN

Gibier, Viande blanche, Viande rouge.

NOTE DE DÉGUSTATION

En BOUCHE Expression immédiate du pinot. Arôme de jus de cerise fraîche, framboise et poivré. Son caractère est croquant, on en redemande à tous les coups !