Céleste Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

Pinot Noir sec, fruité et gouleyant à la bouche élégante et intense, avec des tanins souples.

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DESCRIPTIF

Vignoble des 2 lunes Pinot Noir Céleste AOC d'Alsace 2015

Vin rouge d'Alsace sec, fruité et gouleyant issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

region-celeste-vignobles-des-2-lunes SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace
  • SITUATION Vœgtlinshoffen
  • CLIMAT Semi-continental
  • SURFACE 14 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Famille Buecher

terroir-celeste-vignobles-des-2-lunesVITICULTURE 

  • STRUCTURE DU SOL Argilo-calcaire
  • MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie certifiée Démeter
  • VENDANGES Manuelle, égrappage, macération

vinification-celeste-vignobles-des-2-lunesVINIFICATION Traditionnelle

  • Sélection parcellaire et tri sur table
  • Egrappage total
  • Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées
  • Élevage vieillissement en fûts de chêne Produit rare issu d’une parcelle d’exception, deux barriques seulement.
  • Degré alcoolique 14.22 % vol. / 750 ml
  • Analyses Acidité totale (H2SO4) 3.50 g/l
  • Acidité tartrique 5.36 g/l pH 3.73
  • Sucres résiduels 0.10 g/l 

encepagement-celeste-vignobles-des-2-lunesENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot Noir

service -celeste-vignobles-des-2-lunesSERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 11 et 13°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe : non

degustation-celeste-vignobles-des-2-lunesDÉGUSTATION

  • ROBE Rouge violacé
  • NEZ  Jeune, nez animal, arômes de vanille
  • BOUCHE Sec, élégant et intense, avec des tanins souples, concentré

accord-celeste-vignobles-des-2-lunesACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Le proposer avec des viandes rouges, bœuf, gibiers, fromages.
  • Idées de recettes - Croustillant de canard à la badiane • Caille rôtie à l’orange • Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison • Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix • Financier aux pistaches et griottes, coulis de framboise

garde-celeste-vignobles-des-2-lunesPOTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 10 ans

conditionnement-celeste-vignobles-des-2-lunesCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat de 6 bouteilles
  • Contenance - Centilisation de 75 cl 

achat-celeste-vignobles-des-2-lunes L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
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vin-celeste-vignobles-des-2-lunesAUTRES VINS DU VIGNOBLE DES 2 LUNES

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXVignoble des 2 lunes
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
01/05/2019

Le Pinot Noir Céleste du Vignoble des 2 lunes

Très contente de connaître ce domaine des 2 Lunes qui m'enchante avec son Pinot Noir Céleste un vin d'Alsace particulièrement fruité.

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    Céleste Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

    Céleste Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

    Pinot Noir sec, fruité et gouleyant à la bouche élégante et intense, avec des tanins souples.

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    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
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    18 32,01 € Remise de 17,82 €
    24 31,68 € Remise de 31,68 €
    30 31,35 € Remise de 49,50 €
    36 31,02 € Remise de 71,28 €
    42 30,69 € Remise de 97,02 €
    48 30,36 € Remise de 126,72 €
    54 30,03 € Remise de 160,38 €
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