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Vignoble des 2 lunes Céleste Pinot Noir 2018 rouge
Le Pinot Noir Céleste du Vignoble des 2 Lunes est un vin d'Alsace sec, fruité et gouleyant à la bouche élégante et intense, avec des tanins souples.
32,90 €
197,40 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Le Pinot Noir Céleste du Vignoble des 2 Lunes est un vin d'Alsace sec, fruité et gouleyant à la bouche élégante et intense, avec des tanins souples.
Vignoble des 2 lunes Pinot Noir Céleste AOC d'Alsace
Vin rouge d'Alsace sec, fruité et gouleyant issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Alsace
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace
- SITUATION Vœgtlinshoffen
- CLIMAT Semi-continental
- SURFACE 14 hectares
- PROPRIÉTAIRE Famille Buecher
VITICULTURE
- STRUCTURE DU SOL Argilo-calcaire
- MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie certifiée Démeter
- VENDANGES Manuelle, égrappage, macération
VINIFICATION Traditionnelle
- Sélection parcellaire et tri sur table
- Égrappage total
- Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo-régulées
- Élevage vieillissement en fûts de chêne Produit rare issu d’une parcelle d’exception, deux barriques seulement.
- Degré alcoolique 14.22 % vol. / 750 ml
- Analyses Acidité totale (H2SO4) 3.50 g/l
- Acidité tartrique 5.36 g/l pH 3.73
- Sucres résiduels 0.10 g/l
ENCÉPAGEMENT
- Un vin composé de Pinot Noir
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 11 et 13°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe : non
DÉGUSTATION
- ROBE Rouge violacé
- NEZ Jeune, nez animal, arômes de vanille
- BOUCHE Sec, élégant et intense, avec des tanins souples, concentré
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Le proposer avec des viandes rouges, bœuf, gibiers, fromages.
- Idées de recettes - Croustillant de canard à la badiane • Caille rôtie à l’orange • Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison • Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix • Financier aux pistaches et griottes, coulis de framboise
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Un potentiel de garde de 10 ans
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat de 6 bouteilles
- Contenance 75 cl
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
als2lucel183
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Alsace
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Alsace AOC
- DOMAINES - CHATEAUX
- Vignoble des 2 lunes
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Pinot Noir
- MILLESIME
- 2018
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- Demeter
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
