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Vignoble des 2 lunes Cécile Riesling 2015 blanc
Le Riesling Cécile du Vignoble des 2 Lunes est un vin d'Alsace demi-sec avec une intensité plaisante, concentré, complexe à la bouche avec un bel équilibre, bonne acidité.
27,90 €
147,40 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Le Riesling Cécile du Vignoble des 2 Lunes est un vin d'Alsace demi-sec avec une intensité plaisante, concentré, complexe à la bouche avec un bel équilibre, bonne acidité.
Vignoble des 2 lunes Riesling Cécile - AOC d'Alsace
Vin blanc d'Alsace demi-sec, concentré et complexe issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Alsace
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace
- SITUATION Wintzenheim
- CLIMAT Semi-continental
- SURFACE 14 hectares
- PROPRIÉTAIRE Famille Buecher
VITICULTURE
- STRUCTURE DU SOL Marno-calcaire
- MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie certifiée Démeter
- VENDANGES Manuelle, pressurage pneumatique en raisins entiers
VINIFICATION Traditionnelle
- Sélection parcellaire et tri sur table
- Égrappage total
- Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo-régulées
- Élevage en futs de chêne pendant 12 mois
- Degré alcoolique 13.58 % vol. / 750 ml
- Analyses Acidité totale (H2SO4) 4.41 g/l
- Acidité tartrique 6.75 g/l pH 3.34
- Sucres résiduels 9.00 g/l
ENCÉPAGEMENT
- Un vin composé de Riesling
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 7 et 8°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe : non
DÉGUSTATION
- ROBE Jaune
- NEZ Minéral, arômes de cacahuète
- BOUCHE Bel équilibre, bonne acidité, net, sec avec une intensité plaisante
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Proposer la cuvée Cécile riesling du Vignoble des 2 Lunes avec de mets de la mer, saumon, dinde
- Idées de recettes - Maki de homard, avocat et sésame • Cocktail de la mer aux clémentines • Noix de St Jacques au boudin blanc, sauce aux amandes, mousseline de patates douces • Carpaccio de haddock à la poire, vinaigrette au gingembre • Crème renversée au caramel et citron vert
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Un potentiel de garde de 15 ans
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat de 6 bouteilles
- Contenance 75 cl
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Alsace
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Alsace AOC
- DOMAINES - CHATEAUX
- Vignoble des 2 lunes
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Riesling
- MILLESIME
- 2015
- GARDE
- Entre 10 et 15 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- Demeter
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
