Vignoble des 2 lunes Muscat Cémélié - AOC d'Alsace
Vin blanc d'Alsace sec, fruité et gouleyant issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Alsace
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace
- SITUATION Obermorschwihr & Vœgtlinshoffen
- CLIMAT Semi-continental
- SURFACE 14 hectares
- PROPRIÉTAIRE Famille Buecher
VITICULTURE
- SOL Argilo-calcaire
- MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie
- VENDANGES Manuelle, avec chargement des pressoirs pneumatiques en raisins entiers
VINIFICATION Macération pré-fermentaire à froid
- Sélection parcellaire et tri sur table
- Égrappage total
- Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo-régulées
- Élevage en futs de chêne pendant 12 mois
- Degré alcoolique 12.73 % vol. / 750 ml
- Analyses Acidité totale (H2SO4) 2.77 g/l
- Acidité tartrique 4.24 g/l pH 3.60
- Sucres résiduels 4.70 g/l
ENCÉPAGEMENT
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 8 et 10°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe : non
DÉGUSTATION
- ROBE Jaune clair
- NEZ Typé, minéral, mentholé, jasmin
- BOUCHE Agrumes, végétal
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Servir la cuvée Cémélie Muscat du Vignoble des 2 Lunes à l’apéritif et plat d'asperges
- Idées de recettes - Verrines d’asperges à l’italienne • Mousse légère concombre, crevettes et coriandre • Papillote d’asperges grillées • Escalopes de poulet aux champignons de Paris et asperges blanches • Fruits d’été au parfum d’agrumes
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Un potentiel de garde de 8 ans
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat de 6 bouteilles
- Contenance 75 cl
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
DÉCOUVREZ TOUS LES VINS D'ALSACE DU VIGNOBLE DES 2 LUNES