Périgée Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

Pinot Noir sec, fruité et gouleyant à la bouche aux tanins très équilibrés, soyeux. Un vin corsé et structuré.

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DESCRIPTIF

Vignoble des 2 lunes Pinot Noir Périgée AOC d'Alsace 2016

Vin rouge d'Alsace sec, fruité et gouleyant issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

region-perigee-vignoble-des-2-lunes SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace
  • SITUATION Walbach
  • CLIMAT Semi-continental
  • SURFACE 14 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Famille Buecher

terroir-perigee-vignoble-des-2-lunesVITICULTURE 

  • STRUCTURE DU SOL Granit
  • MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie certifiée Démeter
  • VENDANGES Manuelle, égrappage et macération pendant une semaine

vinification-perigee-vignoble-des-2-lunesVINIFICATION Traditionnelle

  • Sélection parcellaire et tri sur table
  • Egrappage total
  • Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées
  • Élevage en futs de chêne pendant 12 mois
  • Degré alcoolique 13.47 % vol. / 750 ml
  • Analyses Acidité totale (H2SO4) 3.64 g/l
  • Acidité tartrique 5.57 g/l pH 3.59
  • Sucres résiduels 0.10 g/l 

encepagement-perigee-vignoble-des-2-lunesENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot Noir

service-perigee-vignoble-des-2-lunesSERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 10 et 13°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe : non

degustation-perigee-vignoble-des-2-lunesDÉGUSTATION

  • ROBE Très belle teinte violacée
  • NEZ Jeune, nez animal
  • BOUCHE Tanins très équilibrés, soyeux Vin corsé et structuré

accord-perigee-vignoble-des-2-lunesACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Le proposer avec des viandes rouges, gibiers et fromages.
  • Idées de recettes - Roulades des Grisons à la ricotta • Fajitas d’agneau à la coriandre • Wok de canard au sésame • Tajine de poulet au coing et au miel • Tarte normande au camembert

garde-perigee-vignoble-des-2-lunesPOTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 10 ans

conditionnement-perigee-vignoble-des-2-lunesCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat de 12 bouteilles
  • Contenance - Centilisation de 75 cl 

achat-perigee-vignoble-des-2-lunes L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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vin-perigee-vignoble-des-2-lunesAUTRES VINS DU VIGNOBLE DES 2 LUNES

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXVignoble des 2 lunes
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
13/06/2019

Périgée Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

J'ai trouvé ce "Périgée" du Vignoble des 2 Lunes corsé et finement équilibré.

    Note 
    02/04/2019

    Pinot Noir Périgée du Vignoble des 2 lunes

    Le domaine des 2 lunes est pour moi une référence dans les vins d'Alsace. Je prends toujours le temps déguster Son Pinot Noir Périgée pour ce qu'il donne en bouche. C'est un vin rustique délicatement équilibré à découvrir avec un gibier.

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      Périgée Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

      Périgée Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes

      Pinot Noir sec, fruité et gouleyant à la bouche aux tanins très équilibrés, soyeux. Un vin corsé et structuré.

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      REMISE SELON QUANTITE

      Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
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      18 18,19 € Remise de 10,13 €
      24 18,00 € Remise de 18,00 €
      30 17,81 € Remise de 28,13 €
      36 17,63 € Remise de 40,50 €
      42 17,44 € Remise de 55,13 €
      48 17,25 € Remise de 72,00 €
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