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Périgée Pinot Noir du Vignoble des 2 lunes - Alsace

Le Pinot Noir Périgée du Vignoble des 2 Lunes est un vin d'Alsace sec, fruité et gouleyant à la bouche aux tanins très équilibrés, soyeux. Un vin corsé et structuré.

20,95 €

125,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Livraison gratuite en France - Paiement en 3 X possible selon conditions

Achat minimum: 6. bouteilles.

Achat minimum par carton de 6 blles.
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Note

Vignoble des 2 lunes Pinot Noir Périgée AOC d'Alsace

Vin rouge d'Alsace sec, fruité et gouleyant issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace
  • SITUATION Walbach
  • CLIMAT Semi-continental
  • SURFACE 14 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Famille Buecher

VITICULTURE 

  • STRUCTURE DU SOL Granit
  • MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie certifiée Démeter
  • VENDANGES Manuelle, égrappage et macération pendant une semaine

VINIFICATION Traditionnelle

  • Sélection parcellaire et tri sur table
  • Égrappage total
  • Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo-régulées
  • Élevage en futs de chêne pendant 12 mois
  • Degré alcoolique 13.47 % vol. / 750 ml
  • Analyses Acidité totale (H2SO4) 3.64 g/l
  • Acidité tartrique 5.57 g/l pH 3.59
  • Sucres résiduels 0.10 g/l 

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot Noir

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 10 et 13°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe : non

DÉGUSTATION

  • ROBE Très belle teinte violacée
  • NEZ Jeune, nez animal
  • BOUCHE Tanins très équilibrés, soyeux Vin corsé et structuré

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Proposer la cuvée Périgée pinot noir du Vignoble des 2 Lunes avec des viandes rouges, gibiers et fromages.
  • Idées de recettes - Roulades des Grisons à la ricotta • Fajitas d’agneau à la coriandre • Wok de canard au sésame • Tajine de poulet au coing et au miel • Tarte normande au camembert

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 10 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 75 cl 

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS D'ALSACE DU VIGNOBLE DES 2 LUNES

als2luper182

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Vignoble des 2 lunes
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Pinot Noir
MILLESIME
2018
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Demeter
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
12
Divers 02
12
Divers 03
11

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