Hatschbourg Pinot Gris du Vignoble des 2 lunes

Pinot gris moelleux, gras et charnu.

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DESCRIPTIF

Vignoble des 2 lunes Pinot Gris Hatschbourg AOC d'Alsace Grand Cru 2010

Vin blanc d'Alsace moelleux,gras et charnu issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

region-hatschbourg-vignoble-des-2-lunes SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC d'Alsace Grand Cru
  • SITUATION Wettolsheim
  • CLIMAT Semi-continental
  • SURFACE 14 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Famille Buecher

terroirhatschbourg-vignoble-des-2-lunesVITICULTURE 

  • STRUCTURE DU SOL Argilo-calcaire
  • MODE de CONDUITE En agriculture biodynamie certifiée Démeter
  • VENDANGES Manuelle, égrappage, macération

vinification-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesVINIFICATION Traditionnelle

  • Sélection parcellaire et tri sur table
  • Egrappage total
  • Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées
  • Élevage vieillissement en fûts de chêne.
  • Degré alcoolique 13.0 % vol. / 750 ml 

encepagement-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot Gris

service-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesSERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 8 et 10°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe : non

degustation-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesDÉGUSTATION

  • ROBE Jaune
  • NEZ  Jeune, nez animal, arômes de vanille
  • BOUCHE Moelleux, gras et charnu.

accord-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Le proposer en apéritif, foie gras, mets exotiques, fromage, desserts chocolatés.
  • Idées de recettes - Croustillant de canard à la badiane • Caille rôtie à l’orange • Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison • Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix • Financier aux pistaches et griottes, coulis de framboise

garde-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesPOTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 10 ans

conditionnement-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat de 6 bouteilles
  • Contenance - Centilisation de 75 cl 

achat-hatschbourg-vignoble-des-2-lunes L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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vin-hatschbourg-vignoble-des-2-lunesAUTRES VINS DU VIGNOBLE DES 2 LUNES

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURBlanc
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUXVignoble des 2 lunes
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Gris
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2010
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
23/04/2019

Le Pinot Gris Hatschbourg des 2 lunes

C'est un vin blanc d'Alsace moelleux remarquable en bouche que je préconise pour une table festive.

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    Hatschbourg Pinot Gris du Vignoble des 2 lunes

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