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Domaine Fouassier Tellus Vin de France NV blanc

La cuvée Tellus du Domaine Fouassier est un sauvignon élevé en petites amphores en gré sans aucun ajout de soufre. Dégustez-le seul ou avec un dessert finement sucré.

32,35 €

194,10 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Tellus du Domaine Fouassier

Sauvignon Vin de France certifié Agriculture Biologique Ecocert

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Famille FOUASSIER
  • DOMAINE Familial depuis 10 générations
  • CRÉATION 1966

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Loire
  • DÉPARTEMENT Cher (18)
  • LOCALISATION Sur la commune de Sancerre (18300) L'ensemble des parcelles se situent sur les coteaux escarpés autour du village de Sancerre. Ces parcelles se trouvent sur les lieux-dits historiquement connus de l'appellation Sancerre.

VIGNOBLE

  • GÉOLOGIE Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur.
  • EXPOSITION Plateau très pierreux.
  • SURFACE 58 hectares
  • APPELLATION Sancerre

LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie.
  • CERTIFICATION Agriculture Biologique Ecocert et Biodynamie Biodyvin
  • AGE MOYEN DE VIGNES Environ de 20 ans
  • DENSITÉ Environ 9800 pieds/ha
  • TAILLE Les vignes sont taillées en Guyot simple.
  • RENDEMENT Limitation des rendements à 30 hl/ha afin de concentrer les arômes
  • VENDANGES La vendange est manuelle en caissettes de 25 kg, puis triée sur table de tri. Elle est ensuite éraflée et acheminée par des tapis, pour un respect maximum du fruit, dans les cuves de vinification.

LA CAVE

  • VINIFICATION Naturelle
  • FERMENTATION En levures indigènes, en fûts de Chêne Français. Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
  • ÉLEVAGE Macération pré-fermentaire à froid d'environ 8 jours puis départ en fermentation. On effectue pendant cette période des pigeages légers. La durée de cuvaison varie de trois à cinq semaines suivant les millésimes. Le décuvage s'effectue à l'aide d'un tapis et est suivi d'un léger pressurage.
    Vient ensuite le temps de la fermentation malo-lactique et de l'élevage qui se passe en fûts pendant une douzaine de mois..
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

ASSEMBLAGE

  • 100 % Sauvignon

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, Tellus du Domaine Fouassier se découvre entre 8 à 10°C en accompagnement d'un apéritif

POTENTIEL de GARDE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 2 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles

OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison en France gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE FOUASSIER

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Fouassier
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Sauvignon
MILLESIME
Non millésimé
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Apéritif
CERTIFICATIONS
ECOCERT
LABELS
Biodivin
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
Divers 02
6

Les vins du domaine au meilleur prix.