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Petit Modat'Amour Rosé

Un rosé à découvrir pour ses notes bien régionales.

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DESCRIPTIF

Petit Modat'Amour Rosé 2018

Rosé du Roussillon en l'appellation IGP Côtes Catalanes - Certifié Agriculture Biologique

vigneron-domaine-modat-roseVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Famille MODAT
  • DOMAINE A caractère familial
  • CRÉATION Philippe MODAT

localisation-domaine-modat-rose SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Roussillon
  • DÉPARTEMENT Pyrénées-Orientales (66)
  • LOCALISATION Sur la commune de Cassagnes (66720)

vignobles-domaine-modat-rose VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Essentiellement composé de Gneiss, un sable granitique, reposant sur une roche métamorphique fracturée, ce terroir est propice à la production de vins fins et élégants notamment pour les cépages permettant de produire des vins blancs secs de grande qualité.
  • EXPOSITION Sud
  • SURFACE Environ 23 hectares
  • APPELLATION IGP Côtes Catalanes

terroir-domaine-modat-roseA LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique
  • CERTIFICATION Agriculture Biologique
  • AGE MOYEN DE VIGNES Environ de 35 ans
  • DENSITÉ Environ 7500 pieds/ha
  • TAILLE Les vignes sont taillées en Guyot simple.
  • RENDEMENT Limitation des rendements à 45 hl/ha afin de concentrer les arômes
  • VENDANGES Vendanges manuelles à la levée du jour (températures fraîches propices a la vinification des vins rosés).

viticulture-domaine-modat-rose A LA CAVE

  • FERMENTATION Thermo-régulée en cuve inox. Il s’agit d’un rosé de caractère qui reste suave et minéral
  • MACÉRATION Pelliculaire à froid de 12 H, léger pressurage, récupération des jus de coule rapidement mis à basse température et débourbage léger.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.

encepagement-domaine-modat-roseENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • Grenache Noir, Gris et Blanc , Syrah

service-domaine-modat-rose SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, "Petit Modat'Amour Rosé" du Domaine Modat se découvre entre 10 à 12°C

degustation-domaine-modat-roseNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rouge foncé
  • NEZ Exotique très marqué
  • BOUCHE Attaque fraiche

accords-domaine-modat-rose ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A servir en apéritif

apogee-domaine-modat-rose POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 2 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

contenance-domaine-modat-rose  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 2 cartons de 6 bouteilles

 achat-domaine-modat-roseL'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-domaine-modat-rose LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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FICHE TECHNIQUE

VINS3 - Rosé
REGIONSRoussillon
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes Catalanes
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Modat
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
02/09/2019

Petit Modat'Amour Rosé

C'est toujours un plaisir de partager un vin de ce domaine du Roussillon (je connais déjà son rouge et son blanc Petit Mot d'Amour). Un rosé que j'aime pour ses notes aromatiques bien "catalane".

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    Petit Modat'Amour Rosé

    Petit Modat'Amour Rosé

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