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Domaine Fouassier Les Chasseignes Sancerre 2022 blanc
Ce Sauvignon Les Chasseignes du Domaine Fouassier dévoile un bouquet discret de fruit mûre et une bouche élancée suivie d'une finale fraîche et intense. Servez ce Sancerre avec un chèvre sec ou un homard grillé.
24,05 €
144,30 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Ce Sauvignon Les Chasseignes du Domaine Fouassier dévoile un bouquet discret de fruit mûre et une bouche élancée suivie d'une finale fraîche et intense. Servez ce Sancerre avec un chèvre sec ou un homard grillé.
Sancerre Les Chasseignes du Domaine Fouassier
Vin blanc de Loire en l'appellation Sancerre certifié Agriculture Biologique Ecocert
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille FOUASSIER
- DOMAINE Familial depuis 10 générations
- CRÉATION 1966
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Loire
- DÉPARTEMENT Cher (18)
- LOCALISATION Sur la commune de Sancerre (18300) L'ensemble des parcelles se situent sur les coteaux escarpés autour du village de Sancerre. Ces parcelles se trouvent sur les lieudits historiquement connus de l'appellation Sancerre.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Majorité de calcaires de Buzançais sur Kimméridgien
Inférieur (60%) et calcaires lités supérieurs sur Oxfordien
Supérieur (40%). - EXPOSITION Plateau et flancs de coteaux exposés au sud
- SURFACE 58 hectares
- ENCÉPAGEMENT 80% de Sauvignon
- APPELLATION Sancerre
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie.
- CERTIFICATION Agriculture Biologique Ecocert et Biodynamie Biodyvin
- AGE MOYEN DE VIGNES Environ de 30 à 45 ans
- DENSITÉ De 7000 à 8500 pieds/ha
- TAILLE Les vignes sont taillées en Guyot simple.
- RENDEMENT Limitation des rendements à 40 hl/ha afin de concentrer les arômes
- VENDANGES La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum
LA CAVE
- VINIFICATION Naturelle
- FERMENTATION En levures indigènes, en fûts de Chêne Français
- ÉLEVAGE Sur les lies de vendange pendant une dizaine de mois.
Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
Ce vin n'a subi aucun traitement, ni collage il peut donc présenter un dépôt ou des cristaux naturels en bouteille. - TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
ASSEMBLAGE
- 100 % Sauvignon
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, Les Chasseignes du Domaine Fouassier se découvre entre 10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas
NOTE DE DÉGUSTATION
- NEZ Assez discret, hésitant entre le fruit mûre et la caillasse.
- BOUCHE Droite, élancée, avec une matière mûre, impétueuse
- FINALE Savoureuse, fraîche et intense.
ACCORDS METS-VIN
- A servir en accompagnement d'un chèvre sec, homard grillé.
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
loifousse224
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Sancerre
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Fouassier
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Sauvignon
- MILLESIME
- 2022
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Léger et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- ECOCERT
- LABELS
- Biodivin
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
