Saint bris Bourgogne Sauvignon Blanc

Un vin aromatique, fin, ample sans être pesant, onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et assez profond.

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DESCRIPTIF

Saint Bris - Domaine de Mauperthuis

Aop saint Bris - Bourgogne 2015 de Laurent et Marié-Noëlle Ternynck

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Laurent et Marie Noëlle Ternynck
  • SITUATION  Venoy, proche de Chablis..
  • REGION Bourgogne
  • APPELLATION AOP Bourgogne

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Hautes Valeurs Environnementales.
  • SOL Argilo-calcaire, appartient géologiquement au jurassique et le kimméridgien est l'étage le plus représenté.
  • RENDEMENT 55 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Manuelles

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Pressurage pneumatique léger et long.
  • Fermentations alcoolique et malo-lactique en flore indigène.
  • Elevage de 6 mois en cuve inox.
  • Teneur en alccol 12,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Sauvignon Blanc

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 8 à 10°C en apéritif ou de 10 à 11°C sur un repas.

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
  • NEZ Arômes de pierre à fusil, de fruits exotiques (papaye , ananas) ainsi que des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia).
  • BOUCHE Vin aromatique, fin sans être léger, ample sans être pesant, onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et assez profond, peu charpenté mais persistant.

gardeGARDE

  • Potentiel de garde :  5 à 7 ans
  • Garde : 2022 - 2023

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint Bris
DOMAINES - CHATEAUXDomaine de Mauperthuis
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CEPAGE DOMINANTSauvignon
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSHaute Valeur environnementale

AVIS

Note 
04/03/2019

Le Saint Bris du Domaine Mauperthuis

J'ai découvert l'AOP Saint Bris avec ce blanc du Domaine de Mauperthuis. Je lui ai trouvé une agréable onctuosité. Un bon Sauvignon blanc pour ses arômes.

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