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Irancy "Les Mazelots" Mauperthuis - Bourgogne

21,75 €

130,50 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un vin de repas par excellence, il accompagnera les viandes rouges saignantes et les gibiers avec merveille.

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Irancy "Les Mazelots" du Domaine Mauperthuis 2017

Vin en appellation Bourgogne - Certifié Haute Valeur Environnementale

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Laurent et Marie Noëlle Ternynck
  • CRÉATION 1992

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Yonne (89)
  • LOCALISATION Sur la commune de Préhy (89800) Le Domaine s'étend sur 20 hectares de vignes autour de Chablis.

VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Dans le village d'Irancy, sur les fortes pentes exposées pleine sud datant du kimméridgien.
  • APPELLATION AOP Bourgogne

A LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon la certification Haute Valeur Environnementale
  • CERTIFICATION Haute Valeur Environnementale
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Manuelles égrappée à 100%

A LA CAVE

  • ÉLEVAGE Fermentations en levures indigènes, sans aucuns intrants œnologiques afin de respecter le terroir qui l'a vu naitre. 15 mois en fût de chênes français avec 10% de fûts neufs. La fermentation malolactique est faites en fût. Les soutirages sont fait par gravité. Ce vin ne subit ni collage ni filtration.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • 100 % Pinot Noir

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce Bourgogne Irancy "Les Mazelots" du Domaine du Mauperthuis se découvre entre 16 et 18°C lors d'un repas.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Pourpre, intense, avec des reflets rubis.
  • NEZ Présente de puissants arômes de cerise, de violette, et de clou de girofle.
  • BOUCHE Le palais est précis avec des tanins soyeux mais présentant une bonne structure, permettant ainsi une bonne garde. Sa fraîcheur naturelle est amenée par les vieilles vignes.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un vin de repas par excellence, il accompagnera les viandes rouges saignantes et les gibiers avec merveille.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • POTENTIEL de GARDE Entre 5 à 10 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

L'OFFRE VINDEBACCHUS

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Bourgogne Pinot Noir
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de Mauperthuis
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
MILLESIME
2017
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Tannique et Puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Haute Valeur environnementale

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