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Chablis du Domaine de Mauperthuis - Bourgogne
12,50 €
75,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
La bouche est équilibrée, à l’attaque charnue. L’évolution et la finale sont nerveuses, prenant un caractère acidulé.
Chablis - Domaine de Mauperthuis 2019
Aop Chablis - Bourgogne Vin blanc de Laurent et Marié-Noëlle Ternynck
DOMAINE
- PROPRIÉTAIRES Laurent et Marie Noëlle Ternynck
- SITUATION 89800 Préhy
- RÉGION Bourgogne
- APPELLATION AOP Chablis
VITICULTURE
- CONDUITE DU VIGNOBLE Hautes Valeurs Environnementales.
- SOL Argilo calcaire
- RENDEMENT 58 hectolitres à l'hectare
- VENDANGES Manuelles
VINIFICATION & ÉLEVAGE
- Fermentation alcoolique et malolactique en flore indigène régulée entre 20 et 22°C,
- Elevage de 12 mois en cuve inox sur lies fines
- Teneur en alcool 12% vol.
ENCÉPAGNEMENT
-
Chardonnay
SERVICE
-
Température de service: 8°C en apéritif et de 10 à 12°C en repas.
NOTES DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe or pâle avec ses reflets verts
- NEZ Puissant, iodé et frais, floral et minéral caractérisé par les notes d’amande et de noisette fraîches, d’agrume et de fleurs blanches.
- BOUCHE Equilibrée, à l’attaque charnue. L’évolution et la finale sont plus nerveuses, prenant un caractère acidulé. Une finesse mis en relief par sa grande fraîcheur. Des senteurs de pêche blanche viennent sublimer la minéralité bien présente. Si la trame acide caractéristique des vins de Chablis est bien présente, elle ne domine pas. Ce Chablis a été élevé en cuve inox, élevage privilégiant le terroir, la fraîcheur et la vivacité.
ACCORDS METS-VIN
- Il peut être dégusté jeune sur des terrines de poisson ou de volaille ainsi que des poissons grillés ou pochés. Il accompagnera à merveille les huîtres.
GARDE
- Potentiel de garde : Compris entre 4 et 8 ans, et peut-être plus… L’âge le rend un peu plus doré et épicé.
- Garde : 2020 - 2023
TOU LES VIN DU DOMAINE DE MAUPERTHUIS
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouchon liège naturel
L'OFFRE
- Livraison offerte (France)
- Remise à partir de 12 bouteilles
- Vos vins en provenance directe du domaine
boumaucha191
Fiche technique
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine de Mauperthuis
- PRIX
- De 10 à 15 €
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- GOUTS
- Tannique et Puissant
- CEPAGE DOMINANT
- Chardonnay
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- MILLESIME
- 2019
- VINS
- 2 - Blanc
- CERTIFICATIONS
- Haute Valeur environnementale
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Commentaires (1)
Note
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La bouche est équilibrée, à l’attaque charnue. L’évolution et la finale sont nerveuses, prenant un caractère acidulé.