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Domaine de Mauperthuis Chablis 2021 blanc

Le Chablis du Domaine de Mauperthuis est un vin de Bourgogne à la bouche équilibrée, à l’attaque charnue. Il dévoile une belle robe or pâle, un vin floral et minéral, aux notes d'amandes et de noisette fraîche. L’évolution et la finale sont nerveuses, prenant un caractère acidulé. Il est parfait pour accompagner une terrine de poissons ou de volailles, vos recettes de poissons grillés ou un plateau d'huîtres.

16,00 €

96,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles

TTC

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12 3,84 €
18 7,20 €
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Note

Chablis du Domaine de Mauperthuis

Aop Chablis - Bourgogne Vin blanc de Laurent et Marié-Noëlle Ternynck

DOMAINE

PROPRIÉTAIRES Laurent et Marie Noëlle Ternynck

SITUATION 89800 Préhy

RÉGION Bourgogne

APPELLATION AOP Chablis

VITICULTURE

CONDUITE DU VIGNOBLE Hautes Valeurs Environnementales.

SOL Argilo calcaire

RENDEMENT 58 hectolitres à l'hectare

VENDANGES Manuelles

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Fermentation alcoolique et malolactique en flore indigène régulée entre 20 et 22°C,

Élevage de 12 mois en cuve inox sur lies fines

Teneur en alcool 12% vol.

ENCÉPAGNEMENT

100% Chardonnay

SERVICE

Température de service: 8°C en apéritif et de 10 à 12°C en repas.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE Belle robe or pâle avec ses reflets verts

NEZ Puissant, iodé et frais, floral et minéral caractérisé par les notes d’amande et de noisette fraîches, d’agrume et de fleurs blanches.

BOUCHE Equilibrée, à l’attaque charnue. L’évolution et la finale sont plus nerveuses, prenant un caractère acidulé. Une finesse mis en relief par sa  grande fraîcheur. Des senteurs de pêche blanche viennent sublimer la minéralité bien présente. Si la trame acide caractéristique des vins de Chablis est bien présente, elle ne domine pas. Ce Chablis a été élevé en cuve inox, élevage privilégiant le terroir, la fraîcheur et la vivacité.

ACCORDS METS-VIN

Le Chablis du Domaine de Mauperthuis peut être dégusté jeune sur des terrines de poisson ou de volaille ainsi que des poissons grillés ou pochés. Il accompagnera à merveille les huîtres.

GARDE

Potentiel de garde :  Compris entre 4 et 8 ans, et peut-être plus… L’âge le rend un peu plus doré et épicé.

OFFRE

Livraison en France offerte

Remise dès 12 bouteilles

Carton de 6 bouteilles de 750 ml

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BOURGOGNE DU DOMAINE DE MAUPERTHUIS

boumaucha213

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Chablis
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de Mauperthuis
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
HVE Haute Valeur Environnementale
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

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