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Les Brûlis Pinot Noir de Mauperthuis - Bourgogne

11,00 €
10,78 € Économisez 2%

64,68 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Un Bourgogne Pinot Noir très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond.

Votre remise sur quantité

Nombre de bouteilles Votre remise
12 2,64 €
18 4,95 €
24 7,92 €
30 11,55 €
36 15,84 €
42 20,79 €
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Les Brûlis - Domaine de Mauperthuis 2019

Aop Bourgogne - Pinot Noir  Vin rouge de Laurent et Marié-Noëlle Ternynck

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRES Laurent et Marie Noëlle Ternynck
  • SITUATION  Venoy, proche de Chablis..
  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION AOP Bourgogne

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Hautes Valeurs Environnementales.
  • SOL Argilo-calcaire, appartient géologiquement au jurassique et le kimméridgien est l'étage le plus représenté
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Manuelles
  • Teneur en alcool 13% vol.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

  • Macération à froid de 3 jours, puis les deux fermentations sont faites avec la flore indigène.
  • Légers remontages pendant la phase de macération.
  • Pressurage pneumatique puis élevage de 6 mois en cuve inox.

ENCÉPAGNEMENT

  • Pinot Noir

SERVICE

  • Température de service: 12 à 14 °C en vin jeune, 14 à 16 °C en vin plus mûr

NOTES DE DÉGUSTATION

  • ROBE Riche en couleur, pourpre puis prenant avec l'âge un rubis plus profond, jusqu'à la violine.
  • NEZ Bouquet s'ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
  • BOUCHE Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Ses tanins et le fruit tiennent un tête-à-tête où la mâche équilibre l'impulsion des arômes secondaires.

ACCORD VIN-METS

  • Invitation aux mets à saveurs fortes et charnues. Les ribs grillés (travers de porc) trouvent là un accompagnateur zélé car à des tanins virils s'ajoutent une belle puissance aromatique.
  • Plateau de fromages composé de camembert, cantal chaource, soumaintrain.

GARDE

  • Potentiel de garde :  De 5 à 10 ans
  • Garde : 2022 - 2025

TOUS LES VINS DU DOMAINE DE MAUPERTHUIS

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
boumaubru191*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Bourgogne Pinot Noir
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de Mauperthuis
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et Puissant
ACCORDS METS
Gibier
CERTIFICATIONS
Haute Valeur environnementale

Les vins du domaine

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