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Domaine Bonnet-Huteau Ordolia Orange Vin de France 2022 blanc
Ordolia du Domaine Bonnet-Huteau est un vin orange de macération sur Pinot Gris sans souffre ajouté. Il dévoile une belle robe saumon rosé et un magnifique bouquet tout en finesse, délicat, sur la pêche et l'agrume. On découvre une bouche ample et tannique suivie d'une finale concentrée et puissante. Il est parfait pour accompagner un poisson et un plateau de crustacés.
23,90 € la bouteille
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Ordolia du Domaine Bonnet-Huteau est un vin orange de macération sur Pinot Gris sans souffre ajouté. Il dévoile une belle robe saumon rosé et un magnifique bouquet tout en finesse, délicat, sur la pêche et l'agrume. On découvre une bouche ample et tannique suivie d'une finale concentrée et puissante. Il est parfait pour accompagner un poisson et un plateau de crustacés.
Ordolia du Domaine Bonnet-Huteau
Vin de macération sur Pinot Gris
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Bonnet Huteau -
- Domaine familial depuis 4 générations.
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Loire
- DÉPARTEMENT Loire Atlantique (44)
- LOCALISATION Sur la commune de la Chapelle-Heulin (44330) au cœur du Muscadet et de l’aire d’appellation Sèvre et Maine à 20 minutes de Nantes et à 10 km de Clisson.
- APPELLATION Vin de France
VIGNOBLE
- TERROIR Roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain : gneiss, granit micaschistes, roches vertes.
- CLIMAT Océanique tempéré
- SURFACE 40 hectares
VITICULTURE
- CERTIFICATION L'ensemble du domaine est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique depuis 2005 avec absence de produits chimiques de synthèse - Pratique la Biodynamie certifiée Biodyvin.
- FERTILISATION Organique
- LUTTE PHYTOSANITAIRE Respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
- MATIÈRES ACTIVES Agrées par Ecocert
- PALISSAGE Sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes
- RENDEMENT Limitation des rendements à 35 Hl/ha afin de concentrer les arômes
- VENDANGES Manuelles en grappes entières avec tri.
VINIFICATION
- MACÉRATION Un mois en cuves ovoïdes.
- ÉLEVAGE Dans les mêmes cuves sans apport de SO2.
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété avec des apports en sulfite très limités inférieurs à 20 mg/l
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.
ASSEMBLAGE
- 100% Pinot Gris
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, ce vin de France Ordolia du Domaine Bonnet-Huteau se découvre entre 9 et 11°C.
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Brillante saumon rosé
- NEZ Fin et délicat sur la pêche et l'agrume.
- BOUCHE Ample, aérienne et tannique.
ACCORDS METS-VIN
- Ce vin orange est à proposer avec un poisson et plateau de crustacés.
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 10 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température.
COLISAGE
- Vendu par carton de 6 bouteilles de 750 ml
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Commande traitée à réception
- Livraison gratuite partout en France (hors Corse) à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé
- Paiement 100% sécurisé
- Retour sous 14 jours
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Domaine Bonnet-Huteau La Levraudière 44330 La chapelle-Heulin
ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS
SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.
DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.
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Fiche technique
- VINS
- 4 - Orange (un blanc différent...)
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vin de France
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Bonnet Huteau
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Pinot Gris
- MILLESIME
- 2022
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- BOUCHE
- Vif
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- ECOCERT
- LABELS
- Biodivin
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
FAQ sur Ordolia du Domaine Bonnet-Huteau
Qu'est-ce qu'un vin orange de macération comme Ordolia ?
Ordolia est un vin orange de macération classé en Vin de France, élaboré par le Domaine Bonnet-Huteau à La Chapelle-Heulin, au cœur du vignoble nantais. Cette cuvée est issue de 100 % Pinot Gris. Les raisins macèrent pendant un mois en cuves ovoïdes, puis le vin est élevé dans ces mêmes contenants sans apport de SO2.
Quel est le profil gustatif de ce vin orange ?
La robe brillante présente une teinte saumon rosé. Le nez, fin et délicat, s'exprime sur des notes de pêche et d'agrume. En bouche, l'ensemble est ample, aérien et tannique, avec une finale concentrée et puissante. Ce profil donne au vin une expression différente de celle d'un vin blanc classique.
Avec quels plats servir cette cuvée ?
Sa structure et sa fraîcheur permettent de l'associer notamment aux produits de la mer. La fiche recommande de le servir avec un poisson ou un plateau de crustacés. Pour découvrir d'autres conseils autour des accords entre vins et cuisine, consultez notre guide Comment choisir un bon vin ?.
À quelle température déguster Ordolia ?
Ce vin se déguste idéalement entre 9 et 11 °C. Cette température permet de conserver sa fraîcheur tout en favorisant l'expression de ses notes fruitées et de sa structure en bouche. Pour approfondir les conseils de dégustation, retrouvez également notre guide Comment déguster un vin ?.
Comment cette cuvée est-elle vinifiée et élevée ?
Les vendanges sont réalisées manuellement en grappes entières avec un tri des raisins. La macération dure un mois en cuves ovoïdes. Le vin est ensuite élevé dans ces mêmes cuves, sans apport de SO2. La mise en bouteille est effectuée à la propriété avec des apports en sulfites très limités, inférieurs à 20 mg/l.
Combien de temps peut-on conserver cette bouteille ?
La fiche indique que ce vin est prêt à boire dès maintenant, tout en mentionnant un potentiel de garde allant jusqu'à 10 ans. Pour préserver au mieux ses qualités pendant la conservation, il est recommandé de stocker la bouteille à l'abri de la lumière et à bonne température. Retrouvez davantage de conseils dans notre guide Comment conserver un vin ?.
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