Domaine Bonnet-Huteau Bonnets blancs Muscadet Sèvre et Maine 2023 blanc

Muscadet Les Bonnets Blancs du Domaine Bonnet Huteau

Vin de Loire de l'AOP Muscadet Sèvre et Maine certifié Agriculture Biologique

VIGNERON

• PROPRIÉTAIRE(s) Famille  Bonnet Huteau
• Domaine familial depuis 4 générations. Le Domaine Bonnet-Huteau est situé dans la région viticole de la Loire, qui est célèbre pour ses vins blancs secs et aromatiques produits à partir de différents cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc. Ses vins sont souvent décrits comme étant frais, minéraux et légèrement salins, avec des arômes de fruits blancs, de citron et d'agrumes. En ce qui concerne les pratiques viticoles, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 2010. Cela signifie qu'il suit des pratiques respectueuses de l'environnement en n'utilisant pas de pesticides ni d'engrais chimiques, et en favorisant la biodiversité dans ses vignobles. Le domaine utilise également des méthodes de vinification traditionnelles, telles que l'élevage sur lies fines, pour donner à ses vins plus de complexité et de profondeur. Le Domaine Bonnet-Huteau est une destination prisée pour les amateurs de vins qui souhaitent découvrir des vins blancs de qualité, produits de manière responsable et durable. Le domaine organise des visites guidées de ses vignobles et de ses caves, ainsi que des dégustations de ses vins dans sa salle de dégustation.

SITUATION

• RÉGION VITICOLE Loire
• DÉPARTEMENT Loire Atlantique (44)
• LOCALISATION Sur la commune de la Chapelle-Heulin (44330) au cœur du Muscadet et de l’aire d’appellation Sèvre et Maine à 20 minutes de Nantes et à 10 km de Clisson.
• APPELLATION Muscadet Sèvre et Maine

VIGNOBLE - TERROIR

• TERROIR Roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain : gneiss, granit micaschistes, roches vertes.
• CLIMAT Océanique tempéré
• SURFACE 40 hectares

VITICULTURE

• CERTIFICATION L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique depuis 2005 avec absence de produits chimiques de synthèse - Pratique la Biodynamie
• FERTILISATION Organique
• LUTTE PHYTOSANITAIRE Respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
• MATIÈRES ACTIVES Agrées par Ecocert
• PALISSAGE Sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes
• RENDEMENT Limitation des rendements à 45 Hl/ha afin de concentrer les arômes
• VENDANGES MANUELLES Avec tri

VINIFICATION

• PRESSURAGE Lent et souple
• DÉBOURBAGE Par décantation naturelles de 12 heures après refroidissement des moûts
• FERMENTATION 10 à 14 jours avec régularisation des températures de 18 à 20° par circuit intégré d'eau froide.
• ÉLEVAGE Sur lie
• MISE EN BOUTEILLE A la propriété avec des apports en sulfite très limités inférieurs à 20 mg/l
• TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

ASSEMBLAGE

• 100% Melon de Bourgogne

SERVICE

• Selon la dégustation recherchée, la cuvée Les Bonnets Blancs du Domaine Bonnet Huteau se déguste entre 9 et 12°C.

NOTE de DÉGUSTATION

• ROBE Jaune paille, brillante.
• NEZ Expressif, sur les fruits blancs, la fleur d'acacias et la mangue.
• BOUCHE Tonique, fine acidité, matière ronde.
• FINALE Persistance sur des notes salines

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

• Ce Muscadet est à proposer pour accompagner un plateau de crustacés ou une recette de poisson.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

• À déguster de suite, Prêt à boire
• Garde jusqu'à 5 ans dans une bonne cave.
• À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

CENTILISATION - COLISAGE

• Bouteille de 750 ml
• Vendu par carton de 6 bouteilles
• Achat minimum 6 bouteilles

OFFRE

• Livraison en France gratuite
• Remise dès 12 bouteilles
• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
• Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
• Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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