Clos Moulin Chartrie Muscadet de Bonnet Huteau - Loire

Muscadet "Clos Moulin Chartrie" du Domaine Bonnet Huteau 2018

Vin de Loire de l'AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie En conversion Agriculture Biologique

VIGNERON

• PROPRIÉTAIRE(s) Famille  Bonnet Huteau
• Domaine familial depuis 4 générations.

SITUATION

• RÉGION VITICOLE Loire
• DÉPARTEMENT Loire Atlantique (44)
• LOCALISATION Sur la commune de la Chapelle-Heulin (44330) au cœur du Muscadet et de l’aire d’appellation Sèvre et Maine à 20 minutes de Nantes et à 10 km de Clisson.
• APPELLATION Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

VIGNOBLE - TERROIR

• TERROIR Roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain : gneiss, granit micaschistes, roches vertes.
• CLIMAT Océanique tempéré
• SURFACE 40 hectares

VITICULTURE

• CERTIFICATION L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique depuis 2005 avec absence de produits chimiques de synthèse - Pratique la Biodynamie
• FERTILISATION Organique
• LUTTE PHYTOSANITAIRE Respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
• MATIÈRES ACTIVES Agrées par Ecocert, respect de la flore levurienne
• PALISSAGE Sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes
• RENDEMENT Limitation des rendements à 45 Hl/ha afin de concentrer les arômes
• VENDANGES MANUELLES Avec tri

VINIFICATION - ÉLEVAGE

• PRESSURAGE Lent et souple
• DÉBOURBAGE Par décantation naturelles de 12 heures après refroidissement des moûts
• FERMENTATION 10 à 14 jours avec régularisation des températures de 18 à 20° par circuit intégré d'eau froide.
• ÉLEVAGE Sur lie
• MISE EN BOUTEILLE A la propriété avec des apports en sulfite très limités inférieurs à 20 mg/l
• TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

• 100% Melon de Bourgogne

SERVICE

• Selon la dégustation recherchée, la cuvée "Clos Moulin Chatrie" du Domaine Bonnet Huteau se déguste entre 10 et 12°C.

NOTE de DÉGUSTATION

• NEZ Flatteur d'agrumes et de fruits blancs mûrs.
• BOUCHE Attaque franche
• FINALE Réglissée

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

• Ce Muscadet est à proposer pour accompagner un plateau de crustacés ou un poisson.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

• À déguster de suite, Prêt à boire
• Garde jusqu'à 5 ans dans une bonne cave.
• À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

CENTILISATION - COLISAGE

• Bouteille de 750 ml
• Vendu par carton de 6 bouteilles
• Achat minimum 12 bouteilles

L'OFFRE VINDEBACCHUS

• Livraison gratuite (selon conditions)
• Remise dès 12 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
• Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
• Frais de port offerts (selon conditions)
• Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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