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Domaine Bonnet-Huteau Cabecôt IGP Val de Loire 2024 rouge
Cabecôt le Cabernet Côt du Domaine Bonnet-Huteau est un vin d'assemblage de Cabernet Franc et complété de Côt en IGP Val de Loire. Il arbore une belle robe pourpre et limpide et dévoile un nez intense de fruits rouges et les épices. C'est un vin souple et tannique parfait pour accompagner à merveille des charcuteries et plateau de fromages affinés.
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Cabecôt le Cabernet Côt du Domaine Bonnet-Huteau est un vin d'assemblage de Cabernet Franc et complété de Côt en IGP Val de Loire. Il arbore une belle robe pourpre et limpide et dévoile un nez intense de fruits rouges et les épices. C'est un vin souple et tannique parfait pour accompagner à merveille des charcuteries et plateau de fromages affinés.
Cabecôt le Cabernet Côt (Malbec) du domaine Bonnet Huteau
Vin rouge en IGP Val de Loire Certifié Agriculture Biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Bonnet Huteau
- Domaine familial depuis 4 générations.
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Loire
- DÉPARTEMENT Loire Atlantique (44)
- LOCALISATION Sur la commune de la Chapelle-Heulin (44330) au cœur du Muscadet et de l’aire d’appellation Sèvre et Maine à 20 minutes de Nantes et à 10 km de Clisson.
- APPELLATION IGP Val de Loire
VIGNOBLE
- TERROIR Roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain : gneiss, granit micaschistes, roches vertes.
- CLIMAT Océanique tempéré
- SURFACE 40 hectares
VITICULTURE
- CERTIFICATION L'ensemble du domaine est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique depuis 2005 avec absence de produits chimiques de synthèse - Pratique la Biodynamie
- FERTILISATION Organique
- LUTTE PHYTOSANITAIRE Respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
- MATIÈRES ACTIVES Agrées par Ecocert
- PALISSAGE Sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes
- RENDEMENT Limitation des rendements à 45 Hl/ha afin de concentrer les arômes
- VENDANGES Manuelles avec tri
VINIFICATION
- FERMENTATION En cuve souterraine
- ÉLEVAGE Vin produit en agriculture Biologique et Biodynamie a été élevé sur lie, dans des cuves Ovoïdes (des œufs) en terre cuite de 700 litres, pendant une durée de 9 mois. Ces cuves artisanales, fabriquées à la main en Toscane, apportent une très belle maturité à ce vin par un brassage naturel des lies et une micro-oxygénation de la terre cuite
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété avec des apports en sulfite très limités inférieurs à 20 mg/l
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 11,5% vol.
ASSEMBLAGE
- Cabernet franc 80% et Côt 20%
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, le Cabernet Côt du Domaine Bonnet Huteau se découvre entre 15 et 16°C.
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Robe pourpre et limpide
- NEZ Intense sur les fruits rouges et les épices
- BOUCHES Tanins présents mais fondus
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Ce Cabernet Côt est à proposer pour accompagner des charcuteries et plateau de fromages.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Vin à fort potentiel de garde dans une bonne cave.
- À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.
CENTILISATION - COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Commande traitée à réception
- Livraison gratuite partout en France (hors Corse) à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé
- Paiement 100% sécurisé
- Retour sous 14 jours
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Domaine Bonnet-Huteau La Levraudière 44330 La chapelle-Heulin
ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS
SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.
DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.
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Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Val de Loire IGP
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Bonnet Huteau
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Malbec
- MILLESIME
- 2024
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Charcuterie
- CERTIFICATIONS
- ECOCERT
- LABELS
- Ecocert
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
Questions fréquentes sur le Cabecôt du Domaine Bonnet-Huteau
Quel est le goût du Cabecôt du Domaine Bonnet-Huteau ?
Le Cabecôt du Domaine Bonnet-Huteau est un vin rouge souple et fruité. Son nez intense évoque les fruits rouges et les épices, tandis que la bouche présente des tanins présents mais fondus, pour une dégustation à la fois structurée et agréable.
Quels sont les cépages du Cabecôt ?
Le Cabecôt est un assemblage de 80 % de Cabernet Franc et 20 % de Côt. Le Côt, également appelé Malbec, complète le Cabernet Franc et apporte sa personnalité à ce vin rouge de Loire.
Avec quels plats boire le Cabecôt du Domaine Bonnet-Huteau ?
Le Cabecôt accompagne particulièrement bien les charcuteries et les plateaux de fromages affinés. Son profil fruité et sa structure tannique en font un vin rouge adapté aux repas conviviaux et aux plats de caractère.
À quelle température servir le Cabecôt ?
Le Cabecôt du Domaine Bonnet-Huteau se déguste idéalement entre 15 et 16 °C. Cette température permet de mettre en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices tout en conservant un bel équilibre en bouche.
Le Cabecôt du Domaine Bonnet-Huteau est-il un vin bio ?
Oui. Le domaine est conduit selon le mode de l'agriculture biologique depuis 2005 et pratique également la biodynamie. La fiche du Cabecôt mentionne une certification Ecocert. Cette cuvée est également élaborée avec des apports en sulfites très limités, inférieurs à 20 mg/l.
Quelle est l'origine du Cabecôt ?
Le Cabecôt est un vin rouge IGP Val de Loire produit par le Domaine Bonnet-Huteau. Le domaine familial est situé à La Chapelle-Heulin, en Loire-Atlantique, au cœur du vignoble nantais. Les vignes sont implantées sur des roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain.
Quand déguster le Cabecôt 2024 ?
Le Cabecôt 2024 peut être dégusté dès maintenant. La fiche produit l'indique comme prêt à boire, tout en précisant qu'il possède également un potentiel de garde dans de bonnes conditions. Pour découvrir d'autres cuvées de la région, consultez notre sélection de vins de Loire.
Comment conserver une bouteille de Cabecôt ?
Pour préserver les qualités du Cabecôt, il est conseillé de conserver la bouteille à l'abri de la lumière et à bonne température. Une cave ou un espace frais, stable et adapté à la conservation du vin permettra au Cabecôt d'évoluer dans de bonnes conditions.
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