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Caprice de Clémentine rouge Château les Valentines - Provence

12,00 €

72,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un vin artisan élaboré pour le plaisir de la table. En apéritif avec un plateau de charcuteries et barbecues.

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Château Les Valentines Caprice de Clémentine rouge 2019

Côtes de Provence - Vin rouge bio

situation-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeTERROIR

  • RÉGION Provence La région bénéficie du climat de la bande littorale (ensoleillement, mistral et les effets de la proximité de la mer) apporte tous les ans une belle régularité des millésimes, qui régulièrement ont appris à faire émerger un terroir d'exception.
  • APPELLATION Côtes de Provence - Rouge
  • NATURE DU SOL Colluvions anciennes et mica-schistes.

terroir-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeVITICULTURE

  • VENDANGES Manuelles.
  • MODE DE CULTURE Culture biodynamique. La terre est exploitée de façon traditionnelle et en continu en évitant les désherbants et les insecticides. Le domaine en certification agriculture bio et ce depuis 2008.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les vignes ont une trentaine d'années.
  • RENDEMENT Entre 65 et 70 hectolitres environ à l'hectare.
  • LABEL Ce blanc 2014 bénéficie du label ÉCOCERT (bio).

vinification-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeVINIFICATION 

  • BARRIQUES Chêne grains fins de la forêt du département de l'Allier.
  • ÉLEVAGE Sur lies fines pendant 18 mois en barrique de 228 litres.
  • TENEUR EN ALCOOL 12,5 % volume d'alcool par litre

encepagement-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Syrah, Grenache et Carignan.

service-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeSERVICE

  • A servir de préférence entre 16° et 18° tout au long d’un repas léger. - Décantation 1 H 00

degustation-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE La couleur de la robe est rouge brillante et intense.
  • NEZ Le vin est clair et fruité. Il se dégage des notes de cassis, et de prunelle sauvage.
  • BOUCHE Les tanins enrobent les arômes de fruits bien mûrs.
  • FINALE La dégustation se termine par des saveurs de fruits et d'épices de Provence.

accord-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeACCORD METS-VIN

  • Charcuteries épicées et ou fumées (chasse)
  • Poisson: Thon à la provençale
  • Viande rouge: Côte de bœuf.
  • Fromage: Vieux comté (Jura), pâtes molles à croûte fleuri
  • Dessert: Gâteau au chocolat. Chili con carné, agneau, viande rouge grillée, daube de sanglier, barbecue, pissaladière.

conservation-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougePOTENTIEL DE GARDE

  • La garde est de 6 à 8 ans.

conditinnement-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml

achat-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rouge L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles 

vins-chateau-les-valentines-caprice-clementine-rougeLES VINS DU CHÂTEAU LES VALENTINES

provalcaprou191

Fiche technique

REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Château Les Valentines
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Souple Doux
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
GARDE
Entre 5 et 10 ans
MILLESIME
2019
VINS
1 - Rouge

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