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Le Grand 8 La Londe blanc Château les Valentines

Un joli banc expressif et plein de fraîcheur, un vin généreux d'une vaste palette aromatique.

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DESCRIPTIF

Château Les Valentines Le Grand 8 La Londe 2018

Côtes de Provence - Vin blanc biologique

situation-chateau-les-valentines-grand-8-blancTERROIR

  • RÉGION Provence La région bénéficie du climat de la bande littorale (ensoleillement, mistral et les effets de la proximité de la mer) apporte tous les ans une belle régularité des millésimes, qui régulièrement ont appris à faire émerger un terroir d'exception.
  • APPELLATION Côtes de Provence
  • NATURE DU SOL Colluvions anciennes et mica-schistes.

terroir-chateau-les-valentines-grand-8-blancVITICULTURE

  • VENDANGES Manuelles.
  • MODE DE CULTURE Culture biodynamique. La terre est exploitée de façon traditionnelle et en continu en évitant les désherbants et les insecticides. Le domaine en certification agriculture bio et ce depuis 2008.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les vignes ont une trentaine d'années.
  • RENDEMENT Entre 65 et 70 hectolitres environ à l'hectare.
  • LABEL Ce blanc 2014 bénéficie du label ÉCOCERT (bio).

vinification-chateau-les-valentines-grand-8-blancVINIFICATION

  • Cuvaison: fermentation pelliculaire à froid pour les pieds d'Ugni blanc, de clairette et de Vermentino cueillis à pleine maturité.
  • BARRIQUES Chêne grains fins de la forêt du département de l'Allier.
  • ÉLEVAGE Sur lies fines pendant 18 mois en barrique de 228 litres.
  • TENEUR EN ALCOOL 13 % volume d'alcool par litre
  • TOTAL PRODUCTION 900 bouteilles.

encepagement-chateau-les-valentines-grand-8-blancASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Ugni blanc de plus de 100 ans, jeunes clairettes et Vermentino.

service-chateau-les-valentines-grand-8-blancSERVICE

  • A servir de préférence entre 8° et 10° tout au long d’un repas léger. - Décantation NON

degustation-chateau-les-valentines-grand-8-blancNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Jaune pâle limpide
  • NEZ Enjoué.
  • BOUCHE toute l'expression joyeuse de cépage Ugni blanc de plus de 100 ans, de jeunes clairettes et de Vermentino. Superbe fraîcheur et saveur de fruits secs. Finesse des arômes de poire et de coing. Le vin révèle un bel équilibre entre l'acidité contenue mais présente et les fruits.
  • FINALE Ne laisse pas indifférent et surprend agréablement. La cuvée N°8 est un blanc de gastronomie et vous l'achèterez pour le déguster lors de moments privilégiés mais aussi toute l'année. Vous l'apprécierez pour son caractère bien trempé.

accord-chateau-les-valentines-grand-8-blancACCORD METS-VIN 

  • Apéritif Plateau d'huîtres de l'étang de Diana (Corse)
  • Salade et Entrée froide: Toutes vos salades préférées et les fruits de mers.
  • Charcuterie: Terrine de lapin au romarin sur toast
  • Crustacés et fruits de mer: Tous les produits de la mer tartare et terrines.
  • Poisson: Poissons de mer.
  • Volaille et viande blanche: En grillade ou en sauce.
  • Viande rouge: Grillade, brochettes.
  • Fromage: Chèvre et tomes de brebis fraîches.
  • Dessert: Salade de fruits frais

conservation-chateau-les-valentines-grand-8-blancPOTENTIEL DE GARDE

  • La garde est de 3 à 4 ans.

conditionnement-chateau-les-valentines-grand-8-blancCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat-chateau-les-valentines-grand-8-blanc L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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vins-chateau-les-valentines-grand-8-blancLES VINS DU CHÂTEAU LES VALENTINES

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Les Valentines
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTUgni
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
09/04/2019

Le Huit blanc des Valentines

Un Côtes de Provence blanc du Château des Valentines d'une extrême fraîcheur avec de subtiles notes fruités.

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    Le Grand 8 La Londe blanc Château les Valentines

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