Château Les Valentines

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A.O.C Côtes de Provence

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(*) France métrolitaine  (**) Sur même vin et bénéficiant de l'offre.

Château Les Valentines Il y a 11 vins

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Côtes de Provence

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LA SITUATION


C'est à La Londe-les-Maures, ville d'un peu plus de 8000 habitants situé dans le Var sur la Côte d'Azur à proximité de la rade d'Hyères, que ce magnifique domaine viticole de 35 hectares en appellation d'origine contrôlée Côtes de Provence contribue au bonheur des amateurs des vins de Provence. Situé entre Toulon et et Saint-Tropez, le Château Les Valentines est encerclé par la pinède et la garrigue typique de ce terroir.

L'HISTOIRE

Il faut remonter au début du 20 eme siècle pour voir naître cette exploitation vinicole et c'est en 1997 que les propriétaires actuels Pascale Massenot ancien ingénieur et Gilles Pons
et diplômés viticulture-œnologie ont repris le domaine.

C'est par une authentique révélation qui déclencha chez nos vignerons le commencement de cette nouvelle aventure passionnante de la culture du vin sur un terroir d’exception.
Le nom du domaine provient du nom de leurs enfants Clémentine et Valentin.


LES VINS

Le domaine vinifie des vins tranquilles notamment en rouge en blanc et en rosé pour le Château Les Valentines, le Caprice de Clémentine, le rosé La Londe et en rouge Bagnard, La Gourmande et La Punition.

HUIT LA LONDE Un Grand Cru de rosé du Château Les Valentines


La moitié du vignoble est en appellation La Londe. Le climat local, l'influence du Mistral ce vent de couloir et un temps sec permettent de vinifier “8” une cuvée en Côtes de Provence La Londe” vin d'une grande teneur minérale.

Les rosés sont d'une grande finesse et nous invitent à les déguster tout le long de l'année et à toutes les occasions aussi bien en apéritif qu'en fin de repas pour tous les desserts. En 
quasi permanence c'est le terroir qui émerge sur les cépages. En note de dégustation on découvre une fine robe claire, un nez sur la fraîcheur et des notes fruitées variant entre les agrumes et le fruit exotique.


Pour les vins rouges le Château les Valentines optimise l'élevage de grands rouges de Provence. Les baies sont élevées en cuves de chêne et en barriques. Les blancs sont issus de vieilles et jeunes vignes de Clairette et Rolle.

Avec le Caprice de Clémentine c'est une rencontre ensoleillée. Ce vin est élaboré avec du Cinsaut, du Grenache, de la Syrah, du Carignan, du Rolle et Ugni Blanc le résultat est enchanteur. On retrouve l'influence du mistral et le caractère du Sud. Le Caprice de Clémentine propose des parfums frais et fruités. Les rosés sont équilibrés et soyeux, les rouges se découvre quelque peu dans la fraîcheur et les blancs qu'en à eux sont joliment parfumés.

Les Grandes Cuvées de Rouge des Valentines avec le Bagnard destiné aux connaisseurs issu des vieilles vignes de Mourvèdre, Syrah et Cabernet Sauvignon. Vinifié pendant 1 an et demi. Un vin rouge de caractère, fin et puissant, aux arômes dominant de fruits rouges et noirs concentrés. La cuvée Punition a pour origine d'une vendange en 2007 particulièrement difficile que les vendangeurs quittaient la vigne dès la première heure passée courbés, trop dur, trop chaud, trop sec.

Le Château Les Valentines est régulièrement cités par les principaux médias du vin.

Pascale Massenot & Gilles Pons - Château Les Valentines Route de Collobrières RD88 Lieu-dit Les Jassons 83250 La Londe-les-Maures