Blanquette de Limoux Domaine Taudou Vin blanc brut

La Blanquette de Limoux de Jean-Marc et Jean-Pascal TAUDOU du Domaine Taudou à Loupia une AOP Limoux blanc brut.

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DESCRIPTIF

Blanquette de Limoux du Domaine Taudou

Vin blanc pétillant du Languedoc - Certification Terra Vitis 

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Limoux - Blanquette de Limoux - Blanc.
  • NATURE DU SOL Différents terroirs sont à l’origine de la cuvée ; Terroir de coteaux argilo-calcaire à forte pente, Terroir de terrasses sur sol caillouteux, Terroir en plateau sur terres peu profondes.
  • CULTURE Certification Terra Vitis. Viticulture durable, respectueuse de son environnement.
  • VENDANGES Vendanges manuelles triées à la parcelle dans des caisses de 30 à 35 kilos maximum pour éviter l’écrasement des baies.

vinificationVINIFICATIONVIVNIFICATION

  • Vinification séparée par cépages et par terroir. Isolation par lot pour disposer une palette multiple lors des assemblages. Opérations pré-fermentaire et fermentaire à froid avec maîtrise des températures.
  • MÉTHODE Méthode Traditionnelle : Première fermentation alcoolique en cuve et seconde fermentation de prise de mousse en bouteilles. Assemblage suivant le caractère de chacune des cuvées.
  • ÉLEVAGE sur lattes de 30 mois minimum. Remuage manuel sur pupitre et lent (20 jours).
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 12,5 % vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Mauzac, Chardonnay et Chenin.

serviceSERVICE

  • A boire très frais - Température de service Servir entre 8° et 10° et en toutes occasions. - Décantation Aucune

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • NEZ Un vin pétillant qui présente une grande finesse et dévoile des arômes de pommes caramélisées.
  • BOUCHE Une belle ampleur qui dévoile une jolie persistance en finale.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • A boire en apéritif et viandes blanches

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A déguster de suite.

distinctionDISTINCTIONS

  • Revues et Concours : Guide Hachette 2010, Coup de cœur Guide Hachette 2012, Guide Bettane & Desseauve 2013

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE TAUDOU

FICHE TECHNIQUE

TYPECrémant, Pétillant
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLimoux
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Taudou
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSPétillant et Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTMauzac
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2012
CERTIFICATIONSTerras Vitis

AVIS

Note 
04/11/2016

La Blanquette de Limoux du Domaine de Taudou

En fait on a acheté cette Blanquette de Limoux pour le travail du vigneron et le respect de la terre. Son travail se reflète bien dans ses vins que nous achetons régulièrement. Un bravo au domaine et tous ses efforts.

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    Blanquette de Limoux Domaine Taudou Vin blanc brut

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    La Blanquette de Limoux de Jean-Marc et Jean-Pascal TAUDOU du Domaine Taudou à Loupia une AOP Limoux blanc brut.

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
    12 9,80 € Remise de 2,40 €
    18 9,70 € Remise de 5,40 €
    24 9,60 € Remise de 9,60 €
    30 9,50 € Remise de 15,00 €
    36 9,40 € Remise de 21,60 €
    42 9,30 € Remise de 29,40 €
    48 9,20 € Remise de 38,40 €
    54 9,10 € Remise de 48,60 €
    60 9,00 € Remise de 60,00 €

    1 VIN SIMILAIRE.