Blanc Tendre du Château de Nouvelles
Vin blanc de l'Igp Oc
SITUATION
- RÉGION Languedoc
- LOCALISATION À Tuchan sur la côte sud méditerranéenne, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
- ALTITUDE Entre 150 et 250 mètres
- APPELLATION-IGP Igp Pays d'Oc
- SUPERFICIE 75 hectares
- CLIMAT Doux et sec
- SOL Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire.
- EXPLOITANT Famille Durat-Fort
- CRÉATION 1834
VITICULTURE
- CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle
- AGE MOYEN DES VIGNES 20 à 60 ans en moyenne
- TAILLE En gobelet 6 coursons à 2 yeux pour le Grenache et le Muscat d'Alexandrie.
- TRAVAIL En surface pour les labours de printemps
- TRAITEMENT Pour les maladies Cryptogamiques de façon raisonnée pour préserver l'environnement du Domaine.
- VENDANGES Manuelles à pleine maturité. Réception sur table de trie, égrappée et foulée, pressurage direct.
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- ÉLEVAGE 6 mois de cuve pour pouvoir faire les soutirages.
- MISE EN BOUTEILLE Sans filtration. Mise en bouteille au Domaine.
- ALCOOL Taux 13% vol.
CÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE
- 60% Grenache Blanc et 40% de Muscat d'Alexandrie
SERVICE
- Température de dégustation : À servir à une température de 8 à 10°C.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de préférence dans les 2 à 3 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière, à bonne température en position couchée.
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum 6 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison gratuite en France
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
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