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Merlot noir du Domaine Py - Languedoc

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45,00 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
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Un 100% Merlot du Domaine Py au nez de fruits chairs blanches, agrumes et une bouche ronde et fraiche.

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Domaine Py - Merlot noir - IGP D'Oc 2019

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - IGP d'Oc
  • SITUATION Douzens au pied de la montagne d’Alaric, entre Méditerranée et Pyrénées.
  • METÉOROLOGIE LOCALE Idéalement exposé, le climat particulier de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs.
  • SURFACE du DOMAINE 154 hectares de vignes (dont 59 ha en AOC) + 12 hectares de champs et oliviers + 18 hectares de bois
  • PROPRIÉTAIRE Jean Pierre PY

VITICULTURE 

  • SOL Argilo-limoneux
  • MODE de CONDUITE En bio en totalité depuis 2012 certifié Ecocert
  • RENDEMENT MOYEN 55 hl/ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les vignes ont entre 7 et 30 ans
  • VENDANGES Mécaniques à maturité optimale

VINIFICATION

  • VINIFICATION Traditionnelle avec éraflage et foulage des raisins, maîtrise des températures
  • FERMENTATION à 25°
  • CUVAISON De 18 jours
  • TRAVAIL En remontage et pigeage
  • TENEUR EN ALCOOL 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de 100% de Merlot

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence entre 17 et 18°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé

NOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ fruits rouges mûrs, cassis, pruneau
  • BOUCHE souple et aromatique. rondeur et tanins élégants

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Viandes rouges et plateau de fromages

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 2 à 5 ans environ.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • CARTON de 6 bouteilles
  • MINIMUM d'ACHAT 12 bouteilles (2 cartons de 6)
  • CENTILISATION 75 cl 

L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Pays d Oc IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Py
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Merlot
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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