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Saint Régis du Château de la Selve

Viognier minéral, tendu, d'une grande énergie et fraicheur.

prix-chateau-de-la-selve-saint-regisExemple de prix pour 18 blles

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DESCRIPTIF

Saint Régis du Château de la Selve 2018

Vin blanc bio et biodynamie en Igp Coteaux de l'Ardèche

vigneron-chateau-de-la-selve-saint-regisVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Florence et Benoît CHAZALLON depuis 2002

localisation-chateau-de-la-selve-saint-regis SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Rhône
  • DÉPARTEMENT Ardèche
  • LOCALISATION Sur la commune de Grospierres 07120
  • APPELLATION Igp Coteaux de l'Ardèche

vignobles-chateau-de-la-selve-saint-regis VIGNOBLE - TERROIR

  • PARCELLES Les Blaches et Ribeyrettes
  • TERROIR
    • Les Blaches : altitude de 110 m, sol 100 % grè recouvert de 2 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac
    • Ribeyrettes : altitude de 110 m, sol argile illite + 5% calcaire.
  • CLIMAT Méditerrannéeen au cœur de la garrigue marqué par une grande amplitude thermique journalière.
  • SURFACE 8 hectares

terroir-chateau-de-la-selve-saint-regis VITICULTURE

  • MODE de CULTURE Bio et Biodynamie certifié Biodyvin
  • AGE MOYEN DES VIGNES 17 ans
  • DENSITÉ Entre 4000 pieds à l'hectare
  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare

viticulture-chateau-de-la-selve-saint-regis VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VENDANGE Début de maturité, pressurage direct et sépration des presses dures.
  • FERMENTATION Avec des levures indigènes en cuve béton
  • ÉLEVAGE 4 mois en cuve béton sur lies fines
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 11,5% vol. So2 total 60 mg/l

encepagement-chateau-de-la-selve-saint-regisENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE 100% Viognier

service-chateau-de-la-selve-saint-regis SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce Saint Régis du Château de la Selve se dévoile idéalement à une température située entre 9°C et 12°C.

degustation-chateau-de-la-selve-saint-regis NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Jaune citron clair, très brillante.
  • NEZ Très aromatique et typique du viognier sur développe sur des notes de pêche, d'agrumes.
  • BOUCHE Équilibrée, fruitée sur des arômes de fruits exotiques.
  • FINALE Légèrement mentholée.

accords-chateau-de-la-selve-saint-regis ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un vin blanc qui se mariera très bien en apéritif ou avec un dessert.

apogee-chateau-de-la-selve-saint-regis POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde entre 3 à 4 ans dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-chateau-de-la-selve-saint-regis  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 12 bouteilles soit 2 cartons

 achat-chateau-de-la-selve-saint-regisL'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Remise dès 12 bouteilles
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livraison-chateau-de-la-selve-saint-regis LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

vin-chateau-de-la-selve-saint-regis AUTRES VINS DU CHÂTEAU DE LA SELVE

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCoteaux de l'Ardèche
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de la Selve
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTViognier
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSBiodyvin
LABELSBiodivin

AVIS

Note 
24/07/2019

Le Saint Régis du Château de la Selve

Un bon vin blanc du Château de la Selve fruité. J'ai déjà acheté d'autres cuvées de ce Château qui reflète bien ce terroir des coteaux ardéchois. Et la culture en biodynamie est finement maitrisée.

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    Saint Régis du Château de la Selve

    Saint Régis du Château de la Selve

    Viognier minéral, tendu, d'une grande énergie et fraicheur.

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