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Maguelonne du Château de la Selve

Un rosé tout dans la pureté et la fraîcheur.

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DESCRIPTIF

Maguelonne du Château de la Selve 2018

Vin rosé bio et biodynamie en Igp Coteaux de l'Ardèche

vigneron-chateau-de-la-selve-magueloneVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Florence et Benoît CHAZALLON depuis 2002

localisation-chateau-de-la-selve-maguelone SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Rhône
  • DÉPARTEMENT Ardèche
  • LOCALISATION Sur la commune de Grospierres 07120
  • APPELLATION Igp Coteaux de l'Ardèche

vignobles-chateau-de-la-selve-maguelone VIGNOBLE - TERROIR

  • PARCELLES La Selve, Serre de Brujas, Les Balches et Rouvière Boissy
  • TERROIR
    • La Selve : altitude de 110 m, sol argilz Kaolonite
    • Les Blaches : altitude de 110 m, sol 100 % grè recouvert de 2 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac
    • Rouvière Boissy : parcelle en coteau, altitude de 136 m à  153 m, sol > 50 % calcaire en décomposition + argile Illite
    • Serre de Brujas : Parcelle en coteau, altitude de 121 m à 131 m, sol argile Montmorillonite + 10% calcaire.
  • CLIMAT Méditerrannéeen au cœur de la garrigue marqué par une grande amplitude thermique journalière.
  • SURFACE 15 hectares

terroir-chateau-de-la-selve-maguelone VITICULTURE

  • MODE de CULTURE Bio et Biodynamie certifié Biodyvin
  • AGE MOYEN DES VIGNES 30 ans
  • DENSITÉ Entre 4000 et 4400 pieds à l'hectare
  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare

viticulture-chateau-de-la-selve-maguelone VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Préssurage direct des premiers jus avec séparation des premiers jus et des cœurs de presse.
  • ÉLEVAGE 4 mois en cuve béton sur lies fines
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol. So2 total 57 mg/l

encepagement-chateau-de-la-selve-magueloneENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE 40% de Cinsault 30 % de Grenache 25 % de Syrah et 5% de Viognier

service-chateau-de-la-selve-maguelone SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce rosé Maguelone du Château de la Selve se dévoile idéalement à une température située entre 9°C et 12°C.

degustation-chateau-de-la-selve-maguelone NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Rose pâle saumonée de belle brillance
  • NEZ Fin, aromatique, fruité avec des arômes de fruits rouge et blanc et une note florale
  • BOUCHE Minérale d’une belle fraîcheur et d’une belle finesse.

accords-chateau-de-la-selve-maguelone ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un rosé qui accompagnera très bien en apéritif suivi d'une cuisine méditerranéenne.

apogee-chateau-de-la-selve-maguelone POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde entre 2 à 3 ans dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-chateau-de-la-selve-maguelone  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 18 bouteilles soit 3 cartons

 achat-chateau-de-la-selve-magueloneL'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-chateau-de-la-selve-maguelone LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
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FICHE TECHNIQUE

VINS3 - Rosé
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCoteaux de l'Ardèche
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de la Selve
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCinsault
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSBiodyvin
LABELSBiodivin

AVIS

Note 
25/07/2019

Maguelonne du Château de la Selve

J'ai pris ce rosé car j'ai déjà dégusté les autres vins du Château de la Selve (j'habite la région). Je ne bois que des vins en biodynamie et ce Maguelonne restitue de beaux arômes sur le fruit et en bouche une fraîcheur en bouche.

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    Maguelonne du Château de la Selve

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